熟茶的轻发酵和重发酵哪种口感最佳

　　众所周知，熟茶是用晒青毛茶经渥堆发酵制作而成的。一款熟茶的好坏，除了原料的品质好坏，渥堆发酵的过程也是尤为关键。轻发酵熟茶-叶底尚有绿色，品饮有生津回甘之感。轻发酵工艺，过去一度引领着熟茶的发酵方

12372022-04-19

普洱茶晒青毛茶的制作工艺，你知道吗？

普洱茶的制作工艺可分为两大环节：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒青毛茶;精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。
普洱茶晒青毛茶的制作工艺主要是：鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、

17642022-04-19

一味一江湖，你杯中的白茶属于哪个门派？

白茶，不炒不揉，自然日晒，气质清雅纯净，喝起来像是阳光落入水底的味道。
作为中国的六大茶类之一，早在唐朝陆羽的《茶经》中，就有关于白茶的记载。它身披白毫，如银似雪，不同的产区，不同的品类，造就不同的滋

20162022-04-19

黑茶是陈年茶好，还是新茶好？

有人认为，陈年老黑茶有着特殊的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此，新黑茶也有着甘甜香软的味道。就营养价值而言，新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶，不过是“物以稀为贵”的结果。
你是

22682022-04-19

科普雨前茶

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶，又叫谷雨茶、二春茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰

11342022-04-19

闻，茶叶的香——挂杯香

茶香四溢
茶韵悠扬
香气，是茶叶的灵魂；
香气，是普洱茶永恒的魅力。挂杯香
茶树根据树龄、生态环境等都会有不同强度、不同香型的杯底香，包括热香和冷香，习惯上称挂杯香。热香：主要是洗茶后趁热气尚存

19162022-04-19

春茶季，春白茶何时开始采摘？

最近天气回暖，万物复苏，经历寒冬蛰伏，春茶蓄势待发，有一些绿茶产区已经开采春茶。爱茶之人必定也是迫不及待，想要尝一尝初春的第一杯好茶。很多茶友也来询问福鼎的春白茶开采了吗？自然是还没有的。如今这个时候

15922022-04-19

从三个角度来看看，白毫银针和白牡丹有什么不同？

白茶中的白毫银针和白牡丹，每年春茶季，都有新茶友问二者有啥区别。今天就从三个角度来看看，白毫银针和白牡丹有什么不同？
1采摘时间不同
因每年天气的变化，春茶季视情况提前或推后。但不变的是，白毫银针都是

23872022-04-19

滇红茶与其它的红茶有什么不同

　　滇，云南的简称。滇红，换个说法就是云南红茶。许多人喜欢滇红，或是因为它有清幽的花果香，或是因为它茶汤橙红美丽，亦或是因为它持久耐泡的特点。　　与其他产地的红茶相比，滇红特色鲜明突出，自成风格。喜欢

15162022-04-19

大红袍是红茶还是绿茶

　　大红袍不属于红茶，但也不属于绿茶，大红袍属于乌龙茶，也是青茶的一种，产自福建武夷山。大红袍与红茶绿茶做工方面是不同的，采摘时间也是不同的，所以大红袍不属于红茶，也不属于绿茶。大红袍是什么茶 大红袍

29202022-04-19

老白茶存量解析，年份要多老才够稀缺？

如今陈年老茶升值越来越快，随着年份增长，价格平均每年增值20%-30%。都知道老白茶少，那么老白茶又为何而少呢?产销量很低
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随着白茶内销市场的起步，从2010年左右生产白茶的企业逐渐增多。然而白茶

21762022-04-19

笋壳、棉纸包装对普洱茶品质有影响吗？

提到普洱茶的包装，大家似乎没有注意过，殊不知这看似“简单粗暴”的包装还有大用处，大家都知道现在普洱茶的包装分三层，最外面一层是纸箱，中间一层为笋壳或者是牛皮纸袋，最里面一层为棉纸，这是目前市场上绝大多

16512022-04-18

古茶树与乔木大茶树及台地茶树的区别？

古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。
台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低

25892022-04-18

普洱茶跟绿茶的区别在哪里？

　　普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、

25122022-04-18

普洱茶的烟香味是怎样形成的

　　关于普洱茶“烟味”的真正成因，大概已经堪称中国普洱茶圈悬而未决的“未解之谜”了。仁者见仁，智者见智，有人迷恋这普洱茶的“烟香”，视之为普洱茶最具魅力的气息之一，尤其是珠三角地区的很多茶虫都对烟香情

25052022-04-18

红茶的香气有哪些

　　红茶的香气主要分为九大类型,分别为焦糖香、毫香、松烟香、清香、嫩香、花香、果香、甜香、红薯香,而红茶品种众多,因此种类不同,香气呈现的效果有所区别,而香气的主要来源则为山场香、工艺香、品种香,因此

20632022-04-18

十大普洱古树茶，各有哪些特点？

备受推崇的十大普洱古树茶，你喝过几种？如果有喝过，更需要往下看，你喝到的正宗吗？口感香气对吗？特点一样吗？古树普洱的概念，宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。名山名寨，声名远播，古树

15672022-04-18

你的身体为什么需要一杯红茶

你的身体为什么需要一杯红茶
当你结束一天的工作，拖着疲惫的身躯回归家的小巢，此时一杯温润香醇的红茶，足以抚慰内心所有的烦恼和不安。
红茶属于全发酵茶，品质呈现红汤红叶的特征，因其方便调饮的包容性与温

5742022-04-18

“老旱茶”与“引进种”

品饮绿茶，色香俱浓怡心神，苦尽甘来功自成。
而在绿茶中最典型的就是信阳毛尖，信阳毛尖也是我们河南具有特色的产品。
考古证明，信阳种植茶叶源于战国中后期，距今已有两千余年。
传说当年武则天因常年食用山珍

6982022-04-18

好的普洱生茶口感如何？

　　不会喝茶的人，喝什么茶都感觉一样，但经常喝茶的人，对茶叶的滋味，香气，口感都会有所要求，普洱生茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味

10662022-04-18

冷掉的茶和冷泡茶有什么区别？

　　俗话说“人走茶凉”，原意为讽刺人情冷暖，也从侧面说明，冷茶自古就是个不好的东西。大家也经常听见别人劝解，茶汤冷了、凉了就不要喝了。但是，近些年又兴起一股“冷泡茶”的风潮，即用温度较低的冷水泡茶。有

12472022-04-18

容易犯困要喝点什么茶？

　　犯困可以喝点绿茶、铁观音茶或者菊花茶,这些茶叶中含有茶碱、茶多酚,可以起到提神醒脑的作用。并且这些茶对胃肠道的刺激也较小,能够避免引起胃肠道不适。　　喝茶的同时，也要注意喝茶的最佳时间是在饭后1小

11782022-04-18

熟茶、生茶的市场区别在哪

　　普洱茶主要分为生茶与熟茶，考虑年份的因素还可以加上老生茶与老熟茶。虽然同属普洱茶，但生茶与熟茶的口感截然不同，从品饮的角度来看完全属于两种茶。不同的茶叶拥有相同的市场，在实际的销售过程中，生茶与熟

27202022-04-18

普洱新茶与老茶的区别

　　与其他茶类相比，普洱茶最独特的地方在于越陈越浓越香。大多数茶类都是讲究喝“新”，而普洱茶却是越老越有价值，新茶和老茶，有什么本质区别呢？单纯从字面意思来解读的话，新和老，最大的不同就在于时间。普洱

21192022-04-18

普洱茶几年的比较好

　　普洱茶有4个最佳品饮的时间,分别是三个月、一年、七年、二十年,三个月的普洱茶滋味青涩,建议浅尝;一年的普洱茶茶性中的寒性减退,可以一周饮用两次;七年的普洱茶茶性会变得温和,多喝也不容易伤胃;而二十

22282022-04-18