紫砂壶适合泡什么茶

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　　紫砂壶适合泡老白茶、黑茶、陈年普洱茶，但一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。紫砂壶具有保温、增香的特点，使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶，而且使用方便、出汤方便且不易炙手。

　　紫砂壶泡什么茶最好：

　　紫砂壶具有保温、增香的特点，此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶，比如老白茶(老寿眉等粗大叶子的茶为佳)、黑茶、陈年普洱茶等。

　　老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶，具有醇厚的滋味，用紫砂壶冲泡，能够保温，相当于坐杯，同时可以为茶叶增香，让茶叶的滋味更好地析出。

　　但紫砂壶的保温特性，一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。绿茶、黄茶，多用芽头娇嫩的茶叶制作而成，不宜闷泡，若用紫砂壶冲泡，容易把茶叶闷坏，从而失去鲜爽的口感;

　　而新白茶，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分，即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶，也不适合用紫砂壶冲泡，容易让茶汤出现苦涩感。

　　红茶，忌高温长时间闷泡，否则非但没有醇厚感，还有可能出现酸味。因此保温性好的紫砂壶，并不是所有茶类都适用的。

　　紫砂壶的优点：

　　用紫砂壶泡茶，使用方便、出汤方便，且不易炙手。

　　紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，不宜爆裂。

　　坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

　　紫砂壶泡茶，保温时间长。

　　紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

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