近代陕西在茶叶流通中的地位——茶叶的销售

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一、江南茶

以两湖为主，兼有四川、云南、浙江、福建、江苏、安徽等省茶叶，经销湖南茶的茶商，均直接派人到湖南益阳、安化等地采购黑毛茶，并由当地茶厂将优质黑茶加工成湘尖茶，头等为天尖，次等为贡尖，三等为生尖，西安以销售天尖、贡尖为主，关中及陕北各县农村多销售生尖。全省湘尖茶年销量在60万kg左右。低档黑毛茶则直接运至泾阳、咸阳加工压制茯砖。此外，湖北青砖、湖南黑砖、湖南花茶、茉莉花茶、香片、大方、龙井、瓜片、旗枪、沱茶和红茶等品种也有一定销售量。

二、获砖茶

历史上由泾阳、咸阳的私营茶商从湖南购进茯茶原料黑毛茶，加工成茯砖后销售。省内销量不多，大部分运销西北少数民族地区，年销量约300—500万kg。中华人民共和国成立后，在泾阳、咸阳压制的茯砖，仍全部委托私商加工，商品则统一使用“人民牌茯茶”商标。

三、紫阳茶

为内销绿茶，根据中国茶叶公司1952年8月日茶计(52)字第395号“关于茶叶产区划分原则及区域范围说明的意见”，产区范围包括陕西紫阳、镇巴、西乡、安康、岚皋、东乡(应为四川宣汉)、四川万源、城口。以汉中、西乡为主要集散地，由紫阳、汉阴、石泉、镇巴和四川达县、万源等地茶商将茶叶运到汉中、西乡、十八里铺（今铺镇）等地，再经关中茶商转运至西安、咸阳、泾阳等地整理、拼配、加工包装。最后由关中、甘肃、宁夏、山西、青海、新疆等地客商将茶叶运销西北少数民族地区和陕西关中地区，常年运销量在100万kg左右。抗日战争和解放战争期间，紫阳茶还通过西安、汉中等地茶商运销陕甘宁边区。运销途径一是从西安经宜君、黄陵去延安；二是从关中走平凉、庆阳到陕北定边、靖边等地。省内关中及陕北茶叶销售，均以西安为中心运销各地。

1930—1937年期间，茶叶价格基本平稳，经营茶叶有利可图，更因茶叶生意带季节性，做茶叶生意的商人，比比皆是，尤以回族商人最多。按资本及经营方式可分为四类：短途贩运小商贩、肩挑零售商、干茶铺、外销茶商。抗日战争发生以后，武汉、襄樊、老河口、郑州相继沦陷，东南各省茶叶无法运入西北各省，而茶叶是西北少数民族必不可少的生活必需品，陕南茶叶茶价提高，刺激了生意人的积极性。抗战期间有13家商号为保存资本，疏散货物，转地经营，德兴合、天昌丰、聚丰厚、钰源长、义聚生等商号干脆全部迁往紫阳瓦房店，同意诚、燮晶永、福聚源部分迁往紫阳瓦房店，大做茶叶生意。茶叶运销量由战前的60万kg增至90万kg。其中生意做得最好的是义聚生、复盛泰两家,年经营15万kg左右，在安康设转运点，在汉中十八里铺有常住栈客。义聚生商号资本由战前2万元，战后上升到4万元。1946-1948年陕邦经营茶叶约30万kg，占紫阳运量的1/3,其中义聚生一家约37500kg。1949年前西安经销紫阳茶的货栈茶庄，均集中在西安南关一带，年经销量约5万kg。由于茶叶运销汉中，转销西北各省较稳，卖掉茶叶，换回山区人民必须品——食盐，当时紫阳茶农把食盐称为琐碎银子。商人购买茶叶以碎银子支付，故尽管当时纸币一再贬值无人要，紫阳茶叶的运销，在解放战争的三年期间没有减少，年销量达90—100万kg。

本文节选自《陕西茶业丛书之一——陕西茶产业》

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