为何磻溪的白茶甜度惊人？
喝福鼎白茶，无论新茶还是老茶，总有鲜甜润滑之感；无论是初入口时的蜜甜，还是后调反涌的甜回甘，都是白茶的味道特征。高甜回甘，源自茶中丰富的糖类物质、氨基酸，儿茶素等。这些物质的源头，还得追溯到福鼎白茶各
152021-11-22
肖坤冰：“山场”与“岩韵”:武夷茶的风土条件与市场价值建构（一）
当人们承认诸如艺术作品、服饰、时尚、音乐、美食等方面的“品味”是由社会建构的，也必须意识到“品味”一旦被划定，其本身也创造出阶层、地位、等级等社会区分。Bourdieu认为，品味反映和复制出社会等级（
682021-11-22
云南景谷大白茶 中国月光白之乡
2021年7月27日下午，实践团一行离开景东，来到景谷大白茶的原产地——云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇进行产业调研，帮助茶厂解决实际生产问题，助力景谷茶产业发展。大白茶的前世今生云南省普洱市景谷
832021-11-22
风华正茂（2001-2021）的武夷星，生态篇
2021年是武夷星成立20周年，当我们望着眼前一望无际的茶园，细数回味这20年，连绵不绝的感动，如一幅画卷，在面前一点一点地铺陈开来。都说武夷山的自然、生物、地貌是天赐福地，那武夷岩茶则是藏在这些福地
402021-11-22
山青花燃：雅俗共赏的布朗山茶
布朗山是普洱茶的重要大产区之一，更因有老班章而名气更显。境内高山连绵，散布其间的村寨除了老班章，还有新班章、班盆、老曼峨、曼新龙、戈新龙等大小村寨。这些村寨生态和茶树种整体统一，另成一派区别于老班章的
792021-11-22
岁月知味易武名山之高山寨，高山流水意无穷，唯待知音懂
岁月知味在对易武的探索发展中，逐步确立了四大核心产区，十数年间任凭易武风起云涌，仍旧牢据核心。而这其中，高山寨则是岁月知味掀起山头茶时代的起始。
在郑少烘董事长“三大香带”的解读中，高山寨是易武花香带
382021-11-22
为什么说中国西南地区是茶树起源中心地?
茶是我国重要的经济作物，也是一种适于山区种植并利于农民脱贫致富的经济作物。贵州省位于我国西南地区云贵高原东部，低纬度，高海波，多云雾，是全国最适宜种茶的区域之一，具有得天独厚的生产环境。1.茶树植物起
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喝茶的人，这个特点，比别人更明显
我们常说人生如茶，可为什么人生如茶呢？每个人都想从茶中得到些什么，禅意、修行、文化、气质、健康等，列在其中。除此之外，杯小茶认为，茶还有一种及其可贵的东西，是我们在品饮过程中，不自觉获得的。那便是一种
982021-11-21
喝茶的人赢在哪里？有这三种特质，一定要深交
有一项有趣的研究表明：25岁时，你的朋友数量达到顶峰；过了25岁，你的社交圈会越来越小。并非是过了这年龄，就不懂得交朋友了。恰恰是我们用了半辈子，去结交了一群朋友，又得像筛子筛沙一样，筛出对的朋友。人
412021-11-21
喝茶，是一个人的狂欢
泰戈尔说：“孤独是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤独。”一个人，一杯茶，安安静静坐上半个钟，这是每个喜欢喝茶的人，最享受的状态。只有在独处中，人才能洞见自身的澄澈与明亮，才能盛享到生命的葳蕤与蓬勃。余生
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喝茶的人赢在哪里？这5点让人羡慕
一个人对世界的看法，常常与他生活环境、兴趣爱好、社交圈子等有关。有的人怀才不遇，郁郁寡欢，认为世界欠着他；有的人把酒言欢，谈笑风生，自以为主宰着命运。不同的遭遇，造就不同的人。就连我们爱茶的朋友，也在
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爱茶的人，最不能少的4种“朋友”
曾国藩说：“一生成败，皆关乎朋友之贤否，不可不慎也。”人是社会性动物，除了与家人、同事接触的时间外，相处最久的，往往是自己的朋友。毫不夸张地说，一个人怎么样，看他的朋友就知道。一个爱喝茶的人，最应该结
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爱发朋友圈的女人，都是什么人？
微信是中国人最常用的社交软件，朋友圈则是微信上非常独特的一块小天地。对于朋友圈，有的人只看不发，有的人一天十条，有的人评东论西，有的人缄默不语。爱发朋友圈的人，发什么也各不相同。有的人记录生活，有的人
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喝茶最好的境界，就四个字
喝茶境界，有各式各样的定义。如“和静怡真”、“廉美和静”、“和敬清寂”、“正净清圆”、“静净境径”等等。其中的“和、静、怡、真”四字，凝练出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中国茶道精神、思想境界的
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爱喝什么茶，就是什么命，真的假的？
我们总拿动物或者植物来比喻人的各种特质，如魁梧的人，被称为虎背熊腰；见识短浅，被说是鼠目寸光。但如果在自然界中拿出一样，真正能代表人的，我认为是茶。同一片叶子，因为工序的不同，会做出不同的茶叶，正如同
602021-11-21