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天冷了喝什么茶比较好
时间:2021-11-09 作者:达文西 来源:互联网

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  我国作为茶文化的发源地,茶的发展历史可谓源远流长。不同的茶之间,不但构成成分有所差异,其功效和适饮时节也各不相同、颇有讲究,如夏季以喝绿茶为宜,但到了冬季却以喝红茶最为养生。 XLe茶叶道

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  红茶,之所以被称为红茶,主要是因为它泡出的茶汤,颜色偏红色。红茶是一种发酵茶,发酵度可达80%--90%左右,红茶的制作过程中没有“杀青”这一步,是茶新叶经过萎凋、揉切、发酵等制作工艺精制而成的。红茶特殊的加工过程中,由于茶内的营养成分发生了氧化反应,从而导致了它含有的茶多酚的有所减少,成品红茶中的茶多酚含量,是茶新叶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等几类茶中含量最少的。经过加工的红茶中,茶多酚的含量虽然减少了,但是因为氧化反应,红茶中却增加了茶黄素和茶红素等新的成分,这不但是红茶所泡出的茶汤颜色偏红的原因,还是红茶更加养生的因素之一。
  人们之所以冬季更习惯于喝红茶,与红茶的加工制作工艺也是分不开的。在红茶的发酵过程中,茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,从而使其成品茶泡出的茶汤也呈现红色,寒冷的冬季泡一杯茶香四溢的红茶,单其颜色就能在视觉上给人一种暖暖的感觉。而经过发酵后的红茶也的确具有味道醇厚、品性温和的特点,让人喝了之后能够起到暖身、暖心的作用;因为红茶在发酵的过程中,其中的茶多酚含量大量减少,只含10%左右,所以人们在喝的时候,同样也就大大的减少了茶叶中茶多酚对胃的刺激。冬天,人体各组织器官均处于比较脆弱的“冬藏”期,此时喝对胃部刺激性更小一些的红茶,也可以说是恰到好处了。XLe茶叶道

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  除上述优势之外,红茶之所以比其他茶都更加适合人们在冬天喝,还源于红茶更加有利于人们的心血管健康。冬天的天气寒冷、气温极低,室内外的温差也较大,人们在血管在寒冷的温度的刺激下,极易出现心脑血管疾病,这也是冬季为什么会成为心脑血管疾病高发期的原因。红茶在发酵的制作过程中,在氧化酶的促进下,产生的新物质“茶黄素”和“茶红素”不但具有良好的抗氧化功效,还是一种强力的降血脂物质,对于防止人体血管中脂类沉积物的形成、冠心病或中风的预防均有重要的意义。因此,冬季经常喝红茶,会对维护人体的心脑血管健康更加有益。
  喝茶的好处有以下几点:
  1、能够提神醒脑,因为茶叶当中含有丰富的茶多酚,对于刺激神经的敏感性有重要的作用,适当喝茶有很好的提神醒脑的好处。
  2、能够坚固牙齿,因为茶叶当中含有丰富的微量元素尤其是氟,对于强壮牙齿的作用非常明显。
  3、能够抗氧化、抗衰老,因为茶叶当中含有许多黄酮类的化学成分,这些成分对于清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高机体免疫力方面的好处也非常明显。XLe茶叶道

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  5、改善记忆力
  喝茶对提高记忆力还有一定的作用,具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善,从而增加记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。
  6、提高骨密度
  虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。
  喝茶的好处真的有很多,尤其是对年长的人来说。茶叶中含有丰富的多酚类物质,其中的儿茶素能够降低血清中胆固醇,还能提高高密度脂蛋白胆固醇的含量,降低血液粘稠度,使凝血变清,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。茶叶中的茶多酚可以调节人体对糖的代谢障碍,有助于降低血糖,从而预防糖尿病。XLe茶叶道


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