临沧茶·尊天下：被低估的“蒸青”

很多人仅知晓临沧的普洱、滇红，却忽略了临沧茶界另外一个低调的品种“蒸青”。蒸青绿茶始于我国唐朝，后流传至日本，并成为日本的国粹，而中国的蒸青茶在历史的长河中渐渐凋零，仅湖北恩施等地有少量生产。1921

12942022-07-10

历朝历代号称天下第一的茶，现在怎么样了？

一代人有一代茶，有人有茶，难免就要分出个高低上下。人事有代谢，看看历朝历代那些号称天下第一的名茶，现在还好么。唐代：蒙顶茶号为第一
唐代，阳羡茶和紫笋茶互不相让，而公认的第一却是蒙顶茶。
中唐时期

23512022-04-20

宋徽宗赞为“天下第一”的白茶，究竟是不是白茶？

白茶，工艺至简，不炒不揉，只需晾晒干燥，最大程度保持了茶叶中的自然风味，因而在中国茶里脱颖而出，俘获了一大批粉丝。白茶是到了21世纪才火起来的茶，但“白茶”这一名称却很早就出现了。
最早关于白茶的记

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会用盖碗，才有泡遍天下好茶的底气！

如果用“武器”来形容茶人的茶器，没掌握过“百般武器”，好像就不好意思说自己能当个“老茶客”。不过，在万千茶具中，新手、老手都一定用过的——非盖碗莫属！甚至有人说，使用盖碗，是成为茶客高手的必经之路。对

682021-10-30