焙火，造就乌龙茶香的密码，没你想得那么简单

在六大茶类中，乌龙茶类是唯一讲究焙火（或称烘焙）工艺的茶类。通过不同的焙火方式，才造就了乌龙茶类独特且多元的香气。毛茶在产区制作完成后，茶干含水量仍较高，质量也不稳定。
茶行在收购茶农的毛茶之后，会

3192022-05-01

破解普洱熟茶叶底的密码

破解普洱熟茶叶底的密码,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于破解普洱熟茶叶底的密码，如果您喜欢或刚开始喜欢普洱这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多普洱茶叶的特性、价值、喝

932021-11-17

打开勐库大叶种的密码

众所周知，国家标准中限定了普洱茶必须“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料”。所谓“云南大叶种”，即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统的习惯称呼。
其实包含在“云南大叶种”这个笼

312021-11-23

揭开易武微产区【香椿林】的味觉密码

春茶，是茶树一年中内质积累最多的季节，也是古树茶一年中营养最丰富、最好喝的时候。每一片芽叶经过夏秋冬的洗礼和积累，在春季到来时生发出芽秀、叶壮、梗嫩的优质茶叶，这是大自然给予人类最美好的礼物之一。说到

1002021-11-23