“云南白茶”和“福建白茶”有什么区别？
白茶是中国六大茶类之一，随着白茶产地的扩大，市面上白茶产品越来越多，有些消费者可能开始疑惑，这些白茶品质上有什么区别？是什么样的原因造成了这样的区别？
今天，选取白茶家族中风头正劲的“云南白茶”和“福
22022022-08-01
云南普洱茶的品质特点是什么
云南普洱茶外形的品质特点是紧致肥硕，显毫，生茶色泽墨绿油润绿，熟茶则条索饱满，金毫显露，色泽红褐润泽，其次普洱茶根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种，也有紧压茶、散茶两种状态，总体上，外观呈壮实、肥
22822022-08-01
云南普洱茶的发展历史
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨子，“洱”为水湾
9862022-07-10
大理，云南茶文化的中心
大理，云南茶文化的重地。这里曾经是南方丝绸之路与滇藏茶马古道的十字路口，不仅是茶的集散地，更是茶文化交流碰撞之地。
1902年，下关沱茶在此诞生，120年来，它丰富着普洱茶的滋味和意蕴，成为云南普洱茶
4382022-06-26
什么是云南大叶种晒青毛茶？该如何定义呢？
云南大叶种晒青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。什么是云南大叶种
11572022-06-26
云南月光白是普洱生茶吗？
云南月光白是普洱生茶吗？月光白茶属于云茶。从茶叶的分类上来讲，月光白茶属于白茶，并不属于普洱茶。此茶主产于云南省思茅地区较多些，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，由于其
7662022-06-26
李桂荣说茶丨香扬水柔？说说你不知道的易武味——寻味云南茶山【易武】中
易武茶，素以“香扬水柔”闻名，引无数饕餮竞折腰。但一旦深入了解易武茶，会发现，除了香扬水柔，它还有超乎我们想象的——浓烈与外放！这种浓烈外放恰恰是裹于细腻柔滑中，刹那穿越，成就了别样的“易武味”
21222022-06-26
李桂荣说茶丨绵柔有力，一口就可以征服茶人的味蕾——寻味云南茶山【易武】下
讲起刮风寨，正所谓——
刮风寨的茶无人不爱，刮风寨的路无人不怕！进刮风寨的路异常险峻。一般由熟悉驾驶山区路的老司机开车，会更安心一点。至于没有开过山区路的司机或者新手司机，建议不要盲目开车进入刮风
3292022-06-26
云南的茶叶有哪些品种?
云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历
16052022-06-26
云南大叶种茶树品种
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：
4432022-06-20
云南大叶种茶树的“群体种”“无性系种”
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南省茶叶研究所经过多年的努力，
9462022-06-20
云南的茶叶有哪些品种
云南是中国最古老和最重要的茶区之一。除了绿茶和黄茶，其他四种茶都可以在云南找到。去云南旅游，一定不能错过云南丰富多彩的茶文化。推荐品尝这里的好茶。下面介绍一下云南四大名茶，以及云南四大茶叶产区的部
26692022-05-23
茶与建筑，从古城到茶马古道，看云南传统建筑里的“在地智慧”
从三江并流、“人神共居”的滇东北，到以茶马古道串连缅滇藏的滇西戍边;从纵横交错的多民族城、寨、村建筑组团和聚落的滇东南，到传统以冶炼铸造为业的滇东北;从深受傣族影响却又融合与差异并存的滇西南，再到依水
21332022-05-09
云南白茶属于什么茶
云南白茶是微发酵茶类，不是绿茶也不是红茶，而是传统六大茶类中的一种，它的主要工序是晒青，其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味，外形美观，白毫显露，茶味浓郁，仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。云南
23202022-05-01
云南大叶种与小叶种的区别
大叶种与小叶种,可以先从形态上区分,根据二者成熟叶面积,大叶种茶树的叶面积≥40~60c㎡,小叶种茶树的叶面积≤20c㎡。但它们的区别不仅仅在叶片面积大小,根据叶脉对数,10对以上是大叶种,以下就
17082022-05-01
在云南，寻觅徐霞客当年与茶的踪迹
徐霞客，用当下的话来说，就一名十足的旅游达人，流传至今的游记也认证了他亦是一名优秀的行走“博主”。在他穿梭彩云之南的时间段里，或多或少都经历了一些关于茶的故事，茶寺、茶庵成了记录这些历史点滴的最好的载
8032022-04-19
云南的 有机的 世界的
说到绿色有机，会发现其实云南茶似乎具有某种天然的优势。云南省2020年的数据显示，云南省的有机茶面积和产品认证数量均居全国第一。或许这片彩云之南，天然就具有绿色有机的基因。
而让云茶与国际接轨，与世界
24502022-04-19
云南白茶和福建白茶的区别？
白茶，属轻微发酵茶，是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属中国六大茶类之一。 目前白茶的主产区主要集中在福建省，特别是福鼎白茶很出名，除此之外，云南也有生产白茶-月光白
25872022-04-19
云南白化茶树种质——勐海黄叶（Menghai Huangye）
茶树原产于中国西南地区，在中国栽培已有2000多年的历史，由其嫩芽制成的茶是世界上消费最广泛的非酒精饮料之一。茶叶含有大量有益于人体健康的次级代谢产物，主要次生代谢产物有儿茶素、生物碱、茶氨酸和芳香物
16292022-04-18
云南金丝滇红是什么茶
金丝滇红属于红茶、全发酵茶，金丝滇红是滇红茶中的一个品种，是采摘单芽精制而成，其茶芽叶肥壮，秀丽，完整，色泽乌黑油润，金毫显露，茶汤透明红浓，滋味浓厚鲜爽，且茶香高久，叶底红匀明亮。金丝滇红系滇红
10802022-04-18
云南滇红金螺的特点
金螺，云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、普洱、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，
5772022-04-18
云南景谷白茶的特点
普洱市镇沅县振太乡、里崴乡、勐大乡，景谷县的小景谷乡、民乐乡，历史属银生节度，后统归为“景东县南五区”。这一地带史称“太和”，属无量山中段，地概宝仓山、老乌山、太和谷，是南方古道上的茶马重镇。太和
28582022-04-01
一任天真：山不过来，我就“喝”山！重启云南茶山的味道
天蓝高远，巍峨大山，珍奇不绝，美味不断。这是每一位游历过云南古茶山的茶人们的真切感受。若是赶上春茶季，那可算得上是真正的大开眼界！白天翻山猎奇，在各种草，树，藤条覆盖的山林里行走寻找古树，之后亲
10322022-03-31
古茶树的价值与云南古茶树的分布
古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。
古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是
29902022-03-30
云白科普 ：云南大叶种白茶标准
云南白茶标准
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基础知识
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，
中国六
17042022-03-26