东方美人茶，虫咬茶香

        东方美人茶，虫咬茶香,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于东方美人茶，虫咬茶香，如果您喜欢或刚开始喜欢东方美人这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多东方美人茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多东方美人茶叶之道尽在这里！

东方美人——是不是很有中国特色(古典and典雅)的一个名字。但是它只是台湾乌龙茶中一个品种，台湾乌龙茶中，以文山包种、冻顶乌龙和东方美人三种最为著名。

而东方美人茶以其具有独特的蜂蜜及熟果香，与福建乌龙茶相比，更具甜香。它是作为台湾乌龙的典型代表，也是台湾独有的名茶，又名“膨风茶”，又因为它茶芽白毫显著，与福建乌龙茶绿叶红镶边有很大的区别，所以也叫“白毫乌龙茶”。

相传英国商人将它呈献给维多利亚女皇品尝，女皇因为其独特的蜂蜜及熟果香感到惊叹不已，又觉其外形隽丽，色泽鲜艳，宛如佳人，且产地位于东方的福尔摩莎（台湾台北市建筑名称），故名东方美人茶。（说到这里，是不是要放图了！没错，就是要放图了！！）

上面这个就是“美人”

品质特征

上面也说了因为茶芽白毫显著，所以它又名为白毫乌龙茶，香槟乌龙茶。它也确形如其名，宛如佳人般秀丽，其干茶白、青、红、黄、褐五色相间，鲜艳如花朵，而细看还有银毫附于其上。而其茶汤色泽金黄明亮如琥珀色，相比其他的乌龙茶汤更浓，恰似东方古典美人的美感，色弄味郁，耐冲泡，冲泡多次后仍香味四溢。且其滋味香醇回甘，有独特的蜂蜜及熟果香，故收到大多数人的喜爱。（这样介绍大家是不是都晕了，来点直观的，看图！）

（感受一下，是不是白、青、红、黄、褐五色相间，鲜艳如花朵？？）

特殊加工

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东方美人跟福建乌龙最大的工艺区别在于，东方美人是选用被小绿叶蝉叮咬过的茶青作为制茶原料。所谓虫咬出茶香的虫，便是小绿叶蝉，它是一种个头很小的蝉，身体呈浅绿色，常躲在绿叶中，因此很难被发现，茶，便是他们最喜爱的植物之一了。（前方高能，怕虫的宝宝们慎点！）

（就是这个小小绿绿的虫子，造就了我们的东！方！美！人！）

本以为受到小绿叶蝉的叮咬，会导致茶叶的品质下降，然而结果不然，由于受到它们的叮咬，茶树采取防御方式，释放出以茉莉酸为基础的一系列香味物质，吸引茶小绿叶蝉的天敌前来。而正是这些香味物质以及茶的防御体系运转起来产生的其他物质，经过深度氧化的乌龙茶工艺制造后，便形成了东方美人茶特殊的蜂蜜和熟果香。（看不懂的宝宝们，就姑且认为这是一个美丽的意外吧 :) ）

说了这么多，大家了解这个名字又好听，制作过程又特殊的茶了吗？估计很多茶友们大呼没喝过、没见过。也是，因为东方美人在采摘茶青上的高标准，导致其量少，且采摘成本较高，所以还是有很多爱茶的茶宝宝们没有接触过这类茶。不过不要担心，相信我们的祖国爸爸发展会越来越好的，只要有心（qian）人，好茶还是会进家门的！

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