峨眉毛峰茶的产地

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　　峨眉毛峰茶的产地是四川省雅安市雨城区凤鸣乡，原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰，属于绿茶类，未经发酵，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，汤色微黄而碧绿。

　　四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。

　　在这里出产的峨眉毛峰不仅品质优异，内质也十分丰富，是不错的茶品。

　　产地介绍：雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。

　　土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。

　　制作工艺：

　　峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。

　　整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。

　　成品茶特点：

　　所制成品，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。

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