碧潭飘雪的泡法

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　　先用开水将玻璃杯烫洗干净。取3克茶叶至玻璃杯中。注入90度的开水至浸过茶叶，摇晃杯身，使茶叶充分浸润。沿着壁沿缓慢冲入90度的开水，茶与水的比例是1:50。等待1到2分钟即可品饮。每次不要一次性喝完，喝至茶汤的三分之一可以续水。可冲泡3到4次。

　　1、泡饮时应选用盖碗或玻璃杯泡饮。

　　2、分上中下投法，建议用下投法。烫杯后，取3至4克茶叶入杯，冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶，稍停1-2分钟，待干茶吸水伸展后再冲满。

　　3、冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,如选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪，令人赏心悦目。

　　4、品饮茶汤，鲜爽回甘，夹着茉莉的花香。二泡以后，这种茶味花香更加明显。三泡、四泡、茶味仍在。

　　碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

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