千两茶
网站导航 关闭
千两茶

千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种

2021-10-29 来源:互联网 (38)人喜欢


        千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种,如果您喜欢或刚开始喜欢千两茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多千两茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多千两茶茶叶之道尽在这里!

喝过千两茶的朋友都知道,千两茶滋味醇厚、回甘,回味无穷。那千两茶是什么茶呢?

千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种

千两茶是什么茶?

千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

千两茶,又称花卷茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。当时陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862~1874年),晋商“三和公”茶号,又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种

千两茶的制作工艺

千两茶制作属手工操作,实行传统工艺生产。其制作分两个阶段进行,首先制作黑毛茶,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序,然后进行千两茶精深加工,黑毛茶经过筛分、拼配,再采用软化、装篓、锁口、踩压、扎箍、冷却、干燥等工序,日晒夜露49天,遂成成品。

制作千两茶特征是手工技艺精深,选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧、凉晒久等等这些流程,一环紧扣一环,一丝不苟,精益求精,以质优取胜。

千两茶的泡法

【1】传统煮饮法

首先为大家介绍千两茶的传统煮饮法,事先要先煮好沸水用来洗一次千两茶,随后再用冷水把千两茶煮沸,煮好后过滤饮用。这个千两茶的传统煮饮法其实也没什么特别的,就是多了一道洗茶的工序罢了。一般茶在冲泡前都会进行洗茶,这样做是为了减少茶叶的灰尘和化学农药的残留。

【2】杯泡法

泡茶最好的茶具是紫砂茶具了,冲泡千两茶采用杯泡法的话,最好使用紫砂壶哦。千两茶的杯泡法同样需要用沸水进行洗茶,不过呢第二步不需要煮了,直接加入沸水盖上茶盖焖泡几分钟后就可饮用。

千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种

【3】冷饮法

一般的茶种类都不适合冷却后喝,不过呢这千两茶就稍微有些独特了。千两茶的冷饮法就是冲泡好后等待晾凉,直接放冰箱里冰镇或者使用水井里的水冰镇后饮用。冷却后的千两茶喝起来口感非常好,不仅有着原来的茶香味功效也不会减弱哦~

【4】功夫泡饮法

千两茶的功夫泡饮法最好是使用功夫茶具了,其实非常简单,就是采用泡功夫茶的方式来冲泡即可。要注意茶叶和水的比例,最好是2:5哦,投茶不要投太多,太浓的千两茶喝起来不太好,可能会影响神经系统导致过于兴奋从而引起失眠。

【5】奶茶泡饮法

来给大家介绍一款最适合年轻人,也是年轻人最喜欢的泡饮法吧!千两茶也有奶茶泡饮法哦,首先把千两茶按照传统冲泡的方式泡好后,加入一点点的奶,牛奶进去一起喝,就是奶茶和茶水的比例是1:5这样。千两奶茶喝起来口感非常好,有着淡淡的奶香和茶香,可以加入些许盐口感更佳哦!

千两茶是什么茶?千两茶系黑茶中的一个品种

以上是为大家介绍的五种千两茶的不同泡法饮用法,希望大家能喜欢哦~喜欢喝千两茶的朋友们赶紧尝试一下吧!相信一定能让你尝到不同口感的千两茶哦~


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

关于熟茶,你是否也有这些疑问?

“堆味”是否能去除? 熟茶是洒水渥堆发酵而成的,即:茶+水+堆。 普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵,在发酵的过程中,会通过人为洒水,形成一个高温高湿的环境,让微生物参与发酵,从而降解茶叶中

茶叶百科08-18