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玉米须中的黄酮提取物能够促进脂质代谢，常用玉米须泡水喝，对于高脂血症的患者有降血脂的作用，还能减少心血管疾病的发病率；
用玉米须泡水喝，有显著的降血糖的功效；有研究表明玉米须水煎剂，对于四氧嘧啶所引起的糖尿病有明显的降血糖功效；
玉米须水提取物有明显的降血压功效，而对正常人的血压没什么影响，所以高血压病人适合常用玉米须泡水喝，帮助控制血压；
玉米须能够促进胆汁排泄，所以可作为利胆药，用于没有并发症的慢性胆囊炎或者胆汁排出有障碍的胆管炎；与退黄的茵陈配合，可以治疗肝炎导致的黄疸；
玉米须泡水喝有一定的利尿作用，但是效果不如咖啡因、猪苓明显；夏天喝玉米须水可以清热利尿，去除体内的湿热之气；
有研究表明玉米须醇提取物对于骨癌细胞的生长及存活有抑制作用，所以常用玉米须泡水喝，可以起到一定的抗肿瘤功效。
虽然说玉米须泡水喝的好处多多，但是不论是什么食物，食用过多就会导致适得其反的症状。所以用玉米须泡水一般用10克左右就够了，如果是干的玉米须，那么使用3～5克就足够了。
一般的用玉米须泡水，只需要冲泡十分钟，其中营养成分就出来了，不易泡的过久，超过两小时的就不要饮用了，因为其中的营养物质在水中浸泡过久，其物质成分都会被分解，达不到功效，也起不了什么作用。
对于隔夜的玉米须泡的水，最好也是不要饮用，因为玉米须泡水放置了一夜过后，你从表面上是看不出来什么区别，其实质已经发生了改变，营养成分已经遭到了破坏，是非常不适宜饮用的。
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