安化黑茶中茯砖“金花”的特别之处
"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。金花茂盛与否是茯
10842022-08-18
黑茶里的“金花”的五个特别之处
"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。金花茂盛与否是茯
17352022-03-14
传统优质藏茶有哪些些特别之处
传统优质藏茶有几个特别之处，就是“性温和、耐熬煮、耐存放、大包容”，这是许多其他茶类无法比拟的。 “性温和”是指茶汤对人体的功效表现：不寒不热不湿，是典型的生理平衡生物茶。 “耐熬煮”就是可以
21112022-03-14
同为绿茶中的顶流，洞庭碧螺春、西湖龙井原来有这么多相似之处！
上有天堂，下有苏杭，苏州与杭州，宛如姐妹，素来并称。
苏州有的，杭州也有，比如说茶，苏州有洞庭碧螺春，杭州有西湖龙井。
每到春茶季，都有茶友争论两者谁更好，谁更贵，谁更鲜，谁更香……
其实，它们也有不
02022-03-10
六大茶山：每一种形态的普洱茶都有它独自的魅力之处！
普洱茶作为“活的雕塑”，
为普洱茶品质的形成，
提供了一个天然的后发酵空间。
普洱茶形与质互依互存，互为表里，
两者作为难以分割的部分，
其独特性在世界茶苑中独树一帜。
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742022-01-20
普洱茶的“汤感”有何特别之处？
描述普洱茶的口感，除了苦、涩、酸、甜、鲜等维度，今天我们来聊聊“汤感”，一个看似简单实际上却拥有丰富内涵的词汇。说到“汤感”，很多人大概这样理解：茶汤喝起来的感觉。话虽没错，可依旧“蒙查查”：感觉这东
772021-12-03
凤凰水仙单丛与普洱茶有哪些相似之处
传统的普洱茶原料生长在云南，而单丛茶生长在广东，从地理上看距离很远，但细看起来两者之间却十分接近。生长地理条件：两者产地都处在北回归线上，属于高温强光多雨气候，这些生态条件，包括充足的光照和水分、较高
992021-10-29
祁门红茶的最佳冲泡方法，冲泡一款祁红的讲究之处！
祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，那么它的香气自然是特别的，有着似花、似果、似蜜的“祁门香”，不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以，想要泡好一杯绝佳的祁红，下面茶友们可要好好看看了。下面，就从用水、器
402021-10-29
千两茶里有无“金花”有什么不同之处呢？
千两茶又名“花卷茶”，属于黑茶中的一种，产自湖南安化一带，是安化的传统名茶。花卷茶不强调发花，所以大部分传统制作的千两茶是不含金花的，而只有少部分出产后尚未运出安化的千两茶由于其特定的气候环境，有可能
82021-10-29