白茶从新到老，有什么变化？

　　白茶制作的最大特点在于它的“自然天成”。 　　不需要人过多的干预加工，靠的就是人对大自然的充分利用。不炒不揉，全靠晒，吸收太阳光的能量，让白茶在尽可能少的外界干扰下自由地绽放。白茶适合陈放，正是由

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新白茶到老白茶，这中间到底发生了什么？

老茶难求，遇上，便是缘份。与其说爱上的是老茶，不如说是从这一杯茶中，品味那些历经时间沉淀下来的所有美好，而这一切，都需要慢慢品味……2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20

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买普洱熟茶，我们从“茶疙瘩”聊到老茶头

熟悉老茶头的茶友都知道，老茶头其实是熟茶生产的副产品。在熟茶发酵的过程中，为了避免茶堆中间温度过高闷焦茶叶，需要经验老道的制茶师反复不断的翻整茶堆控制温度。茶叶揉捻时分泌出的果胶会将部分未能彻底翻到的

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