选购祁门红茶是一项技术性的活,祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。主要从以下7个方面来评定:一、看产地祁门红茶,顾名思义,当然是产自安徽祁门县地区的红茶,这里自古以
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武夷岩茶质量优次与茶叶的品质有关,而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。干看评外形。
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