金花菌"茯化六茶"，让茯茶多样化（218）

《话说茯茶》第218问金花菌"茯化六茶"让茯茶多样化
传统的茯茶工艺，主要以黑茶为原料，由自然的空气接种发酵。因为空气中微生物很多，其中包括腐生菌、腐败菌、腐朽菌等，所以茶叶发酵后基本都是多菌种的混合

18112022-03-30