黑茶是中国特有茶类,独特的渥堆工艺使黑茶的物质成分区别于其它茶类。茶褐素(Theabrownins,TBs)是黑茶中一类分子量不均一、水溶性的复杂天然高聚物,通常认为是由多酚、茶黄素(Theaflav
4312022-08-01