福建素有“八山一水一分田”之称,良好的气候和优越的生态为茶树的生长提供了理想的环境。福建省不仅种茶历史悠久,茶叶产量高,而且品种繁多、名茶辈出。福建产茶文字记载,最早见诸泉州南安县丰州古镇莲花峰西面石
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