茶叶百科
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祁门红茶、滇红功夫?这5款常见红茶,喝过一种才算入门!

作为国内十大茶叶品种之一,红茶是其中比较特别的存在。
常见的红茶品类有很多,像祁门红茶、滇红功夫,还有正山小种,都是属于比较正宗的红茶。
红茶品种如此之多,哪种产地的茶叶口感会更好?
很多入门级的

26682022-08-01

祁门红茶是红茶经典,那到底是先有绿茶还是先有红茶?

一壶茶的时光里,喝得一份淡泊、从容、宽宥。
娴静的岁月里,华夏与茶共度几千余载,形成了六大类中国茶:绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶及青茶。
绿茶、红茶最为人称道,那到底是先有绿茶还是先有红茶呢?绿茶的

27472022-08-01

22条茶叶内幕曝光!颠覆你的认知,喝不喝茶的都看看!

1、160个国家地区,30亿人爱喝茶目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。
2、中国年产茶198万吨,人均喝茶56

20362022-08-01

三点!说清黑茶与其它茶的不同

一说起黑茶,不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里,黑茶是低级茶的象征,因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。

19852022-08-01

关于喝茶的几个常见问题,你真相了吗?

茶之为饮,发乎于神农氏。
茶,起源于中国,中国人饮茶的历史已有几千年。“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”,茶已经成为了民众生活的一部分。大家对于茶的健康认知是不可置否的,但有些问题也心存疑虑,今天我

14222022-08-01

武夷山茶正山小种简介

  正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福

7892022-08-01

什么是茶叶发酵

  说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。一、什么是茶叶发酵 1、茶叶发酵,指茶叶内部物质

12482022-08-01

乌龙茶的品种包括哪些

  乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶的主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、大红袍。乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着很多的分类。乌龙茶中又有着更多的分

27342022-08-01

影响茶叶品质最关键的十个因素

形成一杯好茶,影响其品质有诸多方面的因素,而由此产生的茶价自然也会相差甚远。
影响茶叶品质的因素很多,包括气候、土壤以及后期制作工艺、存贮方法等都会影响其品质,最重要有以下10个方面的因素:
1、茶

9412022-08-01

“云南白茶”和“福建白茶”有什么区别?

白茶是中国六大茶类之一,随着白茶产地的扩大,市面上白茶产品越来越多,有些消费者可能开始疑惑,这些白茶品质上有什么区别?是什么样的原因造成了这样的区别?
今天,选取白茶家族中风头正劲的“云南白茶”和“福

22022022-08-01

老徐谈茶:老徐带你了解名山名寨茶系列之老曼娥古树茶

今天继续和大家聊名山名寨茶系列——老曼娥。老曼娥的名气虽然没有老班章大,但它成名的时间比老班章久,是布朗山历史上最古老的布朗族寨子,它的古茶园比老班章的多,古树茶的产量同样比老班章大。现在有不同的说法

15552022-08-01

普洱茶为何总用棉纸包装呢

  相比较其他茶叶的精美包装,普洱茶的包装就想的简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么为什么不给普洱茶一个精美的包装却用一张简陋的棉纸呢?当然,这样做自然有这样做的理由。那这平淡无奇的的棉纸有什么

29412022-08-01

普洱茶的主要特点

  普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复,它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等。并且普洱茶发酵的时间越长,陈香就会越浓厚,质量也会越高。这种茶叶的制作工序复杂、反复,需要经过杀青、蒸压

7592022-08-01

什么样的茶为好茶

  有茶友说,产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶为好茶,也有茶友说大家都说好的茶为好茶。那么到底什么的茶才是好茶呢?什么样的茶为好茶 1、外形 不管是什么品种的茶叶,好的茶叶外形颜色鲜嫩、

24242022-08-01

为什么茶凉了滋味变差?

  很多朋友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,凉了的茶不但滋味香气变差,并且还有可能因为过久暴露在空气里,滋生微生物会使得茶水变味变质,所以尽量还是喝热茶为好。为什么茶凉了滋味变差? 因为温度较高的热

25012022-08-01

喝茶为什么会感觉舌头干呢

  生活中有些人发现自己在喝茶的时候,总感觉口干舌燥,首先我们应该排除一些病理性因素,绝大多数人出现这种情况,其实都是因为自己有不良的饮茶习惯,或者是茶叶本身发生了一些问题。今天我们先向大家简单分析一

29072022-08-01