焙火，造就乌龙茶香的密码，没你想得那么简单

在六大茶类中，乌龙茶类是唯一讲究焙火（或称烘焙）工艺的茶类。通过不同的焙火方式，才造就了乌龙茶类独特且多元的香气。毛茶在产区制作完成后，茶干含水量仍较高，质量也不稳定。
茶行在收购茶农的毛茶之后，会

3192022-05-01