温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一

　　杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循“高温杀青，先高后低”的首要原则，即刚开始杀青时温度要高，使酶的活性在较短的时间内受到破坏，随后

782021-12-21

看懂普洱茶，这3个日期最重要却常常被忽略！

普洱茶最大的魅力在于能体现时间价值。因为普洱茶的特性，若存放得当，随着存放时间的延长，在时光中不断转化，能品到茶叶不同特点的滋味和香气等。因此很多老茶客对于普洱茶的年份十分关注。而现如今市面上的产品鱼

532021-11-09

白毫银针最重要的功效，为麻疹圣药！

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角

972021-10-29

白牡丹白茶功效，滋养肌肤是白牡丹茶最重要的功效！

茶是当今公认的健康饮品之一，很多人选择喝茶养生保健。而白茶素有一年茶，三年药，七年宝的美誉。时间越长，白茶的药理价值越高，下面一起来看一下白牡丹白茶的功效。白牡丹茶的功效与作用1、滋养肌肤滋养肌肤，美

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