第五届安化黑茶文化节现场,由故宫博物院馆藏的嘉庆花卷茶(千两茶)被迎回安化。在安化,围绕这一截茶,举办了非常丰富的活动。 在过去,安化黑茶给人留下的印象就是“边销茶”,粗枝大叶。何曾想,安化黑茶也有贡
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本文是由刘仲华(中国工程院院士,教授、博士生导师,主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、茶与健康研究)等茶叶专家撰写(原文刊发于《中国茶叶》),对我国“十三五”期间茶叶功能成分利用进展
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