何为好茶“音韵有起”或“音韵有显”？

安溪人品评铁观音，碰到观音韵不错，就说“音韵有起”或“音韵有显”，此“韵”何以理解?
这里的铁观音韵，就是指铁观音好的气味。就像女人一样，有风韵的才有女人味，而没有风韵的我们说她没女人味了!
安溪铁观

472022-03-01