岩茶“为什么会“返青”呢? “返青”到底是什么? “返青”是指在武夷岩茶成品茶褪火之后,干茶呈现出青气、茶汤滋味带有青涩味的现象。 其实通俗的理解,就是茶叶中的一些青气物质,杂质吐露出来,造成茶叶品质
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