寿眉和贡眉的区别 先有的贡眉还是寿眉？

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寿眉和贡眉的区别

在其中的贡眉和寿眉无论姓名還是外观设计都甚为类似，这让许多 初学者茶友们傻傻的分不清楚。那麼他们中间有什么不同呢？

國家近期施行的新的白茶规范得出了确立的界定：

贡眉：以人群种茶树种类的嫩梢为原料，经萎凋、干躁、拣剔等特殊加工工艺全过程做成的白茶商品。

寿眉：以大白茶、水仙花或人群种茶树种类的嫩梢或叶子为原料，经萎凋、干躁、拣剔等特殊加工工艺全过程做成的白茶商品。

从这当中我们可以看得出，二者的差别并不大，关键有二点：一是绿化植物，二是採摘原料的级别（時间依次）。

按照古县志记述，之前的贡眉和寿眉实际上就是说同一种茶，仅仅贡眉比寿眉等级要高些。

以往二者的原料都採摘自菜茶茶树（人群种茶树种类），用菜茶芽叶做成的毛茶称为“新手”，相对性应的是福鼎大白和政和大白做成的毛茶“大白”；菜茶的茶芽最开始是用于制做白毫银针的原料，之后发觉“大白”芽尖更肥硕、毫大量，更合适制做毫针和白牡丹，因此“新手”就专业用于制做贡眉、寿眉了。

先有的贡眉还是寿眉？

按官方网材料记述：寿眉最开始称之为“白毫茶”，其干荼叶宽多白毫，形近老寿星眼眉，故得名“寿眉白茶”，又因采自菜茶树种，也称“南坑白”“新手”；

贡眉一名则源于清王朝购置；官府购置的物件都被称作供品，供品寿眉也就被称作“贡眉白茶”了。

假如依照原料级别而言，贡眉较比寿眉採摘時间要早，细嫩度也高些；由于菜茶茶树少、生产量低，并且种植区也关键集中化在建阳一带，这儿的茶人還是以制做贡眉主导；但在福鼎地域，茶人也用大白和水仙花制做寿眉，因此也更习惯性将二者通称为“寿眉”；尽管二者取决于茶树种类和採摘级别上带差别，也并不意味着寿眉为残品，贡眉为佳品；

贡眉寿眉都归属于轻发醇的白茶类，要是原料整洁，制作工艺传统式纯正，再加优良的贮藏自然环境和方式，伴随着時间的持续熟化，含有营养元素持续沉定升化，其口味味道乃至比毫针、白牡丹转换的更稠滑纯正；更非常容易转换出枣香、药香。

更何况贡寿眉也是全部白茶种类里性价比高最大的，可以说发展潜力十分大。

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