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泡普洱茶用什么茶具

2021-12-30 来源:互联网 (9)人喜欢


普洱茶用什么茶具,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于泡普洱茶用什么茶具,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之道尽在这里!

  普洱茶分为生普和熟普。生普,尤其是年份比较新的,茶性比熟普更烈,也更有刺激性。年份比较短的生茶可以直接用盖碗冲泡;年份老的生茶或者熟普选择紫砂壶,口感更佳。

  紫砂壶泡出来的茶,香气足,滋味佳。冲泡普洱茶的头泡一般不喝,用于润茶,可以洗去茶叶表面的异物、舒展茶叶条索。

  投茶量受个人口味以及泡茶器的容量影响。普洱茶的茶水比大概在7:100左右。熟普用100°C沸水冲泡即可。

泡普洱茶用什么茶具

  但生普的茶多酚、咖啡碱含量比较高,这些物质在沸水的作用下会使得茶汤苦涩,所以年份新的生茶建议90°C左右的水温冲泡即可。

  年份老的生茶(5年以后)可以用沸水冲泡,如果还是有苦涩味,建议继续将温度稍微降低一点。熟普10秒出汤。生普前四泡都要迅速出汤,五六泡后滋味变淡就可以适当延长时间,调整茶汤浓度。

  此外,对于品质好的熟普和年份老的生茶可以可以选用煮茶法。经过煮制的茶汤内含物质可以充分释放,滋味醇厚,香气也更浓。如果用银壶,还可以软化水质,使得煮出来的茶汤更滑更顺。

  如果选择煮茶,先把茶叶用茶包袋装起来,这样茶汤就不需要过滤了,比较方便。

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