陶土茶具最适合泡什么茶

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　　陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶，陶土茶具具有透气性好、保温性强，用以泡茶既不夺香又不失原味，用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气，让茶叶的滋味更好的析出，而绿茶、红茶、黄茶均不耐高温，不耐泡，因此不宜使用陶土茶具冲泡。

　　六大茶类适宜的茶具：

　　绿茶

　　绿茶属于不发酵茶，是我国茶叶产量中最多的一类，绿茶主要品种有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，顾渚紫笋茶，信阳毛尖茶，竹叶青，恩施玉露，普陀佛茶。

　　绿茶汤色青嫩，不耐闷，宜选择玻璃杯冲泡，玻璃杯容量为350~500ml即可。

　　红茶

　　红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

　　红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

　　我国红茶品种主要有：祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红，其中尤以祁门红茶最为著名。

　　红茶宜选择盖碗、玻璃杯冲泡。盖碗容量以200ml左右为佳，玻璃杯则为350~500ml即可。

　　乌龙茶

　　乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的。

　　最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。

　　乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾。以闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单从和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。

　　乌龙茶宜选择紫砂壶冲泡为佳，盖碗次之。

　　壶型：宜矮不宜高，能表现茶香特质，容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为120cc-200cc内。

　　黑茶

　　黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。

　　黑茶按地域分布，主要分类为：湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

　　黑茶宜选择符合下列要求的紫陶壶：

　　壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，容量：200cc以上。

　　黄茶

　　黄茶最芽叶细嫩，显豪，香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆的结果。

　　主要品种有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。

　　黄茶宜选择玻璃杯冲泡，容量为350~500ml的玻璃杯即可。

　　白茶

　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有”绿妆素裹“之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

　　白茶的主要品种有：银针，白牡丹，唝眉，寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色绒毛的牙尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美之一，令人喜爱。

　　白茶宜选择符合下列要求的紫陶壶：

　　壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高，容量：300cc以上。

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