保靖黄金茶产地

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　　保靖黄金茶的产地在湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县，由境内古茶树经过长期自然选择和人工选择形成有性群体品种，具有五大显著特点，一是发芽早，二是发芽密度大、整齐，持嫩性强，产量高，三是抗性强，四是品质优，五是效益高。

　　保靖黄金茶具有“四高四绝” 的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上;“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量，使保靖黄金茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的功效。保靖黄金茶红茶，具有“香、绿、爽、醇”的品质特点，是养胃、养颜、养生的佳品。

　　据《明世宗实录》记载，明朝嘉靖十八年(1539)农历四月，湖广贵都御史陆杰，自保靖宣慰使司(今迁陵镇)取道往镇溪(今吉首市)巡视兵防。途径保靖辖区的鲁旗(今保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中，一行百余人，多染瘴气，艰难行至冷寨河苗寨(今吕洞山镇黄金村)已不能行走。当地苗族老阿婆摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与这些文武官员服用，饮后半个时辰，瘴气立愈。陆杰欣喜万分，当即赐与老阿婆黄金一锭，还特将此茶进贡朝廷。此后，该茶就有“一两黄金一两茶”之美誉，这个古老的苗寨也改名为“黄金寨”。

　　位于原产地黄金村的“保靖黄金寨古茶园”由龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河等七大古茶园组成，古茶园中古茶树主干围径在30厘米以上的古茶树有2057余株，其中明代古茶树718株，清代1339株，面积约14.86万平方米，园中最古老的茶树王树龄达400多年。保靖黄金茶是湖南省保靖县古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，被人们称为“可以拿来喝的文物”的古茶树。

　　据《保靖县志》记载，保靖县黄金茶在清嘉庆年间被钦定为贡茶。葫芦镇黄金村茶叶种植、制作历史已达300多年。长期以来，当地人民将黄金茶作为驱散疲劳、生津止渴的传统饮料。区域内为苗族聚居区，原生态文化底蕴浓厚。当地苗族人民将茶花仙子作为主神置于神龛上来供奉。茶文化还以享誉国内外的苗鼓、苗歌等形式来表现。

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