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正山小种和祁红的区别,历史不同、产地不同!

2021-10-29 来源:互联网 (0)人喜欢


        正山小种和祁红的区别历史不同、产地不同!,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于正山小种和祁红的区别,历史不同、产地不同!,如果您喜欢或刚开始喜欢正山小种这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多正山小种茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多正山小种茶叶之道尽在这里!26r茶叶道

正山小种和祁门红茶都是一种在我们的生活中比较常见的茶叶种类,含有多种营养成分,具有很多的功效,祁门红茶和正山小种都是非常受欢迎的茶,两者总被人拿来作比较。那大家知道正山小种和祁门红茶的区别是什么吗?26r茶叶道

正山小种和祁红的区别,历史不同、产地不同!26r茶叶道

正山小种和祁门红茶的区别26r茶叶道

1、历史不同26r茶叶道

正山小种红茶,又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。26r茶叶道

祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带,是中国十大名茶之一,也是我国传统工夫红茶中的珍品,在国内外享有盛誉。26r茶叶道

2、产地不同26r茶叶道

正山小种首创于福建省崇安县桐木地区,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。26r茶叶道

祁红产自安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,还有江西的浮梁一带。26r茶叶道

正山小种和祁红的区别,历史不同、产地不同!26r茶叶道

3、制作方式不同26r茶叶道

正山小种是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。26r茶叶道

祁红是选用当地的中叶、中生种茶树”槠叶种“制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。26r茶叶道

4、外观不同26r茶叶道

正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。26r茶叶道

祁红条索紧秀而稍弯曲,有锋苗,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”。26r茶叶道

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5、滋味不同26r茶叶道

正山小种较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。26r茶叶道

祁红冲泡后香气浓郁高长,有蜜糖香,蕴含兰花香,素有“祁门香”之称,滋味醇厚,回味隽永,汤色红艳、明亮,叶底鲜红嫩软。26r茶叶道

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以上就是正山小种和祁门红茶的区别,总的来说,虽然正山小种和祁门红茶同为红茶,但是有很多的不同之外。但两者区别其实不大,主要区别在于茶汤的味道不同以及色泽不同以外,在制作工艺上也有着区别。正山小种比祁门红茶是一样的制作工艺以及发酵,但是子啊发酵后多了杀青的特殊处理,这样才能保持纯正的香气,这也是两者的最大区别。26r茶叶道


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