老徐鉴茶：2015年大雪山茶味下降快，叶底发硬有革质感？为何？
今天拆的茶样有两个茶，都是临沧茶，一个是2018年的黑条子、一个是2015年的大雪山，黑条子是白莺山上的一个过渡型品种，就是那种半野生茶，通常而言大雪山指的就是永德大雪山。我们就来喝一喝2015年的大
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老徐鉴茶：2021昔归豆香味明显，叶底易碎，有品饮价值吗？
今天品鉴的茶样来自河北省沧州市的一位茶友，包裹里共有6个茶样，分别是：2021年的昔归、15年的冰岛、19年的易武、18年的老班章、19年的冰岛、13年的冰岛老寨，这么多都是名茶。从条形上大概判断，这
712021-11-23
品味遵义 · 静听时光 | 老鹰茶，旧时光
朋友去重庆旅游，给我带了一样礼物，神秘兮兮地告诉我，是我绝对没有喝过的好东西。看见礼物，不禁哑然失笑，这不就是老鹰茶嘛，我怎么可能没有喝过！取出一小撮茶叶，放置玻璃杯中，烧一壶热水冲泡，看着茶叶水中沉
1032021-11-22
怎样鉴别普洱茶好坏
怎样鉴别普洱茶好坏,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于怎样鉴别普洱茶好坏，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时
382021-11-20
生普和熟普的区别
生普和熟普的区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于生普和熟普的区别，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时茶叶
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普洱茶生茶熟茶区别
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老徐鉴茶：未知年份那卡古树茶品鉴
今天品鉴的是来自于玉溪茶友的那卡古树茶，没有说明年份。那卡最近几年名气还是比较大的，从品质上来说它的苦涩味偏重，回甘还不错，饱满度、厚重感都还可以。此茶的某些特征和布朗山老班章一线的茶有些相似，有人用
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兰花香观音韵品鉴之艺术
鲁迅先生说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”铁观音以其高扬的兰花香、独特的观音韵而著称。那么，如何品鉴铁观音呢？今天，铁哥泡杯安溪铁观音，和大家一起分享一下：兰花香观音韵铁观音的品鉴艺术！茶香铁观
542021-11-20
白茶的“润”是一种什么样的感觉呢？
茶，在古老时期的用途是作为药用治病，然后成为解渴去闷。解渴的首要条件是喉部得以滋润，然后补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅。那么，福鼎白茶的“润”是一种什么样的感觉呢？含一
402021-11-20
什么样的“闻香”姿势才是正确？
茶香，是很多人爱上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍纵即逝与捉摸不定令它更加迷人。闻香不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径，也是欣赏茶魅力的重要方面。综合来说，茶叶香气的组成比较复杂，会受到各方面因素
882021-11-20
超全攻略！教你如何品鉴福建乌龙茶！
夏季来临，相信很多茶友都会选择来一杯醇香甘甜的乌龙茶，乌龙茶的品质风格集品种特征、地域特征以及工艺特点于一体。福建乌龙茶区别于我国其它茶类的显著特点就是它的香气、滋味和外形，那么我们该如何去品鉴一款福
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茶叶品质如何，最简单的检验方法......
日常喝茶、泡茶，大多数人会根据自己的喜好，喜欢淡一点或者浓一点，会选择即刻出汤或是闷一会儿，亦或者是为了测试这款茶的最佳口感会选择相应的泡法。但是从评审鉴别茶叶品质的角度来说，选择茶叶的时候，最好是用
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如何区分茶叶是“添加剂茶”还是天然茶？
在茶叶中添加香精是作假手段。香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。怎样区分茶叶是“添加剂
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如何判断六堡茶新茶还是陈茶？
六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红
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新茶上市，3招教你区分买到的是新茶还是陈茶！
俗话说“饮茶要新”，尤其绿茶更是以新为贵。而每年新茶陆续上市的时候，一些不法商贩会借机，用陈茶重新加工，冒充新茶。那么到底如何辨别新茶与陈茶呢?
01.
看色泽
在茶的储存过程中，构成茶叶色泽的一些色
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如何识别古树茶？
以下文章来源于普洱杂志，作者琢磨雅致 《普洱》杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化、茶科学、茶健康的时尚类杂志，是普洱茶唯一官方授权期刊。 古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300
332021-11-18