怎样鉴别真假西湖龙井茶

西湖龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜欢喝龙井茶保健身体。但是购买的时候要认真挑选，以免买到假的茶叶。那么，西湖龙井茶

02021-11-17

如何鉴别优质铁观音？从这6点入手

铁观音是乌龙茶中的极品，品格超凡，驰名中外，素有“绿叶镶红边，七泡有余香”之美誉，具有红茶的甘醇，绿茶的鲜爽和花茶的芬香，深受消费者的喜爱。那么如何鉴别一款铁观音的品质呢？01.看条索条索是各类茶应当

502021-11-17

陈皮真假好坏如何辨别？

正宗地道的干仓陈皮是阳光生晒，自然陈化，不加特殊工艺手段制成的，柑皮慢慢陈化三年以上，才叫陈皮，切不可操之过急。而做旧的陈皮，一般都是先洒水、洒茶水软化陈皮，然后再高温“发酵”。这种手段都是对陈皮品质

62021-11-17

陈年老茯茶与新茯茶的区别

有人认为，陈年老茯茶有着特殊的滋味，而新的茯茶就涩苦难忍。其实并非如此，新茯茶也有着甘甜香软的味道。就营养价值而言，新茯茶的营养成分更多，新茶经过冲泡，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老茯茶，不过

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如何品鉴古树茶与台地茶

　　古树洎头筿茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”

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鉴别安溪铁观音五步法

安溪铁观音，色泽乌润墨绿，入手沉重如铁，有天然的兰花香;冲泡后茶汤金黄明亮，滋味醇厚;耐冲泡，七泡有余香，极品铁观音，乃至十几泡皆可!然铁观音产量不大，市场鱼龙混杂!那么如何辨别铁观音之优劣呢?今天教

82021-11-17

不同季节茶叶品质的区别

大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。又到春茶季，春茶因为内含物质丰富，滋味鲜爽，倍受茶友的喜爱。那么春茶、夏茶和秋茶品质差别很大吗？不同季节茶叶的品质，究竟会受

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怎样判别茶叶的好坏呢？

　　如今喜欢喝茶的人越来越多，但市场上茶叶的品质却是良莠不齐，那么怎样判别茶叶的好坏呢？ 品评茶叶的好坏，不能片面地只从一个或某几个角度去鉴别，要视其外形、叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，最后才

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如何鉴定绿茶的品质？

　　在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？ 　　一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状 　　上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀， 　　除此之

682021-11-17

核心产区与非核心产区的茶叶品质差别真的很大吗？

春茶季已拉开序幕，绿茶当先，紧随其后的红茶、白茶、乌龙茶等等也即将迎来新茶上市。制茶人在为春茶采制工作而忙活，喝茶人在翘首以盼，茶商们游走各产区之间，一幅繁荣的景象从每年3月初开始。当下最热闹的莫过于

02021-11-16

老徐鉴茶：茶香好，有回甘，涩感重，是2019景迈古树头春茶吗？

今天品鉴的茶样包裹里茶友留了一个纸条，写的是景迈古树2019头春，一直存放在西安，以及茶友的微信名，咱们就品鉴品鉴这个景迈古树茶到底对不对。取茶8克，开始冲泡。第一泡挂杯香、茶汤香都比较浓郁，香型是蜜

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两宋茶事：煎茶与点茶的意蕴之别

煎茶与点茶，均是两宋时代的饮茶方式，前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮，后者则预将茶末调膏于盏中，然后用滚水冲点。站在宋人的立场，自然要说煎茶是古风。
作为时尚的点茶，高潮在于“点”，当然要诸美并具—

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彩农茶：品鉴普洱－茶道自然

我们常说，生活需要仪式感。仪式感不仅是一种生活的态度，也是一种生活的美学。但很多时候，我们刻意地追求着所谓的仪式感，却失了真实、真性。茶亦如此。我们坐下来，安安静静的喝一杯茶，就是生活的仪式感。在中国

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老徐鉴茶：2020年刮风寨茶香高，茶味薄？原料有问题，工艺也有问题？

今天品鉴的茶是河南省的一位茶友寄过来的，包裹里有两个茶样，一个是2020刮风寨、一个是2016邦东。刮风寨是易武产区非常有名的一个寨子，咱们今天就品鉴一下这款茶。取茶8.1克，开始冲泡。这茶不管是茶汤

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老徐鉴茶：20年老生茶黄片喝出熟茶味？后期转化出来的？

今天品鉴的茶来自于广东佛山的一位茶友，包裹里附有纸条：20年的生茶黄片茶砖，茶友存疑，请徐老师品鉴，谢谢！这茶看起来很老旧，黑黑的，应该不是2020年的，是20年的。我们还是要开汤冲泡一下，看看这个茶

362021-11-15

老徐鉴茶：7421是二十多年的老茶！从叶底、汤色、润滑度来看茶样不符？

今天品鉴的茶是昆明茶友通过同城快递寄过来的，茶样袋上写了7421和一个微信名，茶样有20克。7421这个唛号一看就是昆明茶厂出产的，昆明茶厂出产的砖茶中最著名的就是7581，7421是一个很少见的茶，

882021-11-15