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广东大叶青属于什么茶?黄茶分为哪几类

2021-10-29 来源:互联网 (96)人喜欢


        广东大叶青属于什么茶?黄茶分为哪几类,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于广东大叶青属于什么茶?黄茶分为哪几类,如果您喜欢或刚开始喜欢大叶青这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多大叶青茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多大叶青茶叶之道尽在这里!

广东大叶青又称大叶青,产于广东省,有的人可能对广东大叶青不熟悉,有的人会问广东大叶青属于青茶还是黄茶呢,那么小编下面带你们看看到底属于什么茶~~~

广东大叶青属于什么茶?黄茶分为哪几类

广东大叶青属于什么茶?

大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,采摘标准为一芽二三叶。大叶青茶是黄大茶的代表品种之一,广东大叶青茶园主要分布在了韶关、肇庆、湛江等县市。这些茶园主要分布在山地和丘陵地区,红壤土透水性好,非常适宜茶树的生长。

广东大叶青外形条索肥壮紧卷,叶张完整有明显毫尖,干茶色泽青润带黄。冲泡后香气纯正,汤色橙黄明亮,叶底呈现淡黄绿色,滋味浓醇回甘。

从汤色和滋味看,广东大叶青汤色橙黄,明亮油润,香气纯正,清新持久,滋味浓厚稠和、润滑爽口,喉口回甘。

广东大叶青属于什么茶?黄茶分为哪几类

为什么广东大叶青是黄茶呢?

六大茶类都是按照制作工艺来分类的,绿茶与黄茶的制作工艺相似,不过最主要区别就是黄茶有闷黄这道工序。与其他黄茶制法不同,广东大叶青先萎凋再杀青,然后进行揉捻闷堆。为了消除青气涩味,促进香味更加醇和,所以采用了杀青前萎凋和揉捻后闷黄这两个程序。

黄茶会产生大量的消化酶,对脾胃不好、消化不良、食欲不振的治疗效果较好,而且大叶青也有散热、理气、补脾的作用

现代医学研究证实,大叶青中的β谷甾醇三叶青黄酮及多糖能够有效抑制肿瘤细胞增殖,抑制肿瘤细胞生长,促使细胞死亡。其中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌也是有明显功效

  黄茶分为哪几类?

黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;

黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。

安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

广东大叶青是属于黄茶,大家有没有对广东大叶青了解了一点呢,小编就介绍到这里了~~~

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