碧螺春什么时候上市 怎么采摘炒制

        碧螺春什么时候上市 怎么采摘炒制,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于碧螺春什么时候上市 怎么采摘炒制，如果您喜欢或刚开始喜欢碧螺春这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多碧螺春茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多碧螺春茶叶之道尽在这里！

碧螺春是中国十大名茶之一，因此也是送给朋友的好选择，那碧螺春什么时候上市?怎么采摘炒制?

碧螺春什么时候上市：

一般在3月中，地理位置朝向好，阳光充足的地段要早上市几天，在3月10号就小规模上市了。传统的碧螺春小叶种一般都在3月25号左右上市，而明前茶的采摘也就10天时间，所以显得特别名贵。

碧螺春怎么采摘炒制 ：

碧螺春的采摘应该遵循三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。其实碧螺春的采摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的采摘时间。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头。

采摘时间

采摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作，挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间，早晨5-9时进行茶叶采摘，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

浙江碧螺春在更靠近热带，天气比苏州热的早，所以浙江碧螺春刚到3月已经开始有了。

炒制方法购买正宗洞庭碧螺春茶叶最佳时间在3月底，4月初，此时早期碧螺春茶树品种的茶叶已经大了，茶农此时不大会采摘了，而且和小叶种一比一看就看得出来，购买正宗洞庭碧螺春请到茶农家来，晚上市的洞庭小叶种绝对是您最佳购买的茶叶。自己喝的茶叶可以选择在清明后购买，其实茶叶不分清明，好茶叶靠的是做工，靠的是挑拣工和地域。如果您是个懂茶的朋友，那请不要去购买那种早上市的碧螺春茶，虽然此等茶叶也未洞庭山碧螺春，但由于茶叶品种和老祖宗传下来的小叶种不一样。所以口感上和香气上是不及的。

好了，小伙伴知道碧螺春是3月份上市哦。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！