中国人喝茶的历史非常悠久。在四川发现的一份汉朝契约里,就写明去市场买茶,为主人煮茶,清洗茶具等僮仆分内的职责。四川的茶馆都很拥挤,伙计们为了不打扰客人,不能凑得太近。于是有人突发奇想,发明了长嘴铜壶。
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宜兴古称阳羡、荆溪,是中国久负盛名的古茶区之一。《旧唐书》、《新唐书》中记载的最早的贡茶便诞生在这里,史称义兴茶、阳羡紫笋、晋陵紫笋。卢仝有“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”夸奖,白居易有“闲吟工部新