如何正确冲泡绿茶

　　绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是众多茶饮中比较受欢迎的一种，

7602022-03-26

不是所有茶都是炒出来的！绿茶四大类，工艺有差别，口感大不同

都说炒茶炒茶，茶都是炒出来的么？
不都是。
从大的方面说，六大茶类中的白茶，不炒不揉，或晒或晾，根本不炒。
从受众最广的绿茶来说，也不都是炒出来的。
绿茶按工艺分为四类：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青

25202022-03-24

你真的懂绿茶吗？关于绿茶的10个真相

即使喝茶是很多中国老百姓的日常，但喝茶不一定懂茶。
下面这10个问题的真相，你就不一定知道。
绿茶就是绿色的茶 错。绿茶是一类茶的总称，它属于中国六大基础茶类之一。
茶叶的分类是按照工艺中发酵程度不同

4562022-03-22

绿茶只知龙井、碧螺春？带你了解十大名优绿茶！

春风又绿江南岸。春之伊始，叩开许多人新一年味蕾的，定是那盏期盼已久的新茶。春天绿茶季，作为我国产量及消费力最大的茶类，绿茶的灵魂就是它鲜爽的口感，而优质的头春绿茶无疑拔得头筹，人们对它的追捧也从未停歇

11032022-03-22

怎么泡好一杯绿茶？

适逢春茶上市时节，最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。
绿茶的香气有清香、花香、嫩香型，滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡方式，最容易破坏绿茶的

28822022-03-19

绿茶与红茶，到底有什么区别？

中国茶进入人们的生活，已有数千年。
由此积累沉淀的茶叶品类，数不胜数。
其中，受众最广的两类茶，当属绿茶和红茶。那么绿茶和红茶有何区别?
两者的差异代表着什么?
保健方面各有哪些优势?
在讨论这些问题

24422022-03-14

同为绿茶中的顶流，洞庭碧螺春、西湖龙井原来有这么多相似之处！

上有天堂，下有苏杭，苏州与杭州，宛如姐妹，素来并称。
苏州有的，杭州也有，比如说茶，苏州有洞庭碧螺春，杭州有西湖龙井。
每到春茶季，都有茶友争论两者谁更好，谁更贵，谁更鲜，谁更香……
其实，它们也有不

02022-03-10

怎样让绿茶不伤胃？喝绿茶需要注意什么？

　　绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，是其他茶叶无法比拟的。 　　但是，也因为绿茶没有经过发酵，所以绿茶容易刺激肠胃，那对于胃不好的人来数

522022-03-10

为什么说早春绿茶好？

又是一年春茶上市的季节，爱茶人对春茶往往有着特别的热爱。每年春茶上市的季节总是要抢先选购一些品质好的早春绿茶，供全年饮用。那么什么是春茶呢?
春茶是指小满前采摘制作的茶叶，小满至立秋生产的茶叶为夏茶，

802022-03-10

绿茶“鲜味”最主要的来源——茶氨酸

茶叶中的鲜味物质主要是氨基酸类，茶黄素、核苷酸及部分可溶性肽等也具有一定的鲜爽感，其中氨基酸被认为是构成茶汤鲜爽味的主体成分，茶黄素主要在红茶等发酵茶中起到调节滋味的作用。茶叶中呈鲜味的氨基酸主要是茶

352022-03-04

红茶,绿茶和黑茶的区别

　　红茶：红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成的茶叶成为红茶。在发酵过程中茶叶中的多酚类物质经氧化生成红茶色素，使红茶具

732022-03-04

对日照绿茶而言好看的皮囊真就这么重要？

王尔德的小说《道林格雷的画像》中有一句话“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”，这句话近年来也成为网络流行语，我们都深知这个道理，但是不可否认我们大部分人还是往往过于关注颜值，甚至很多时候仅凭颜值

722022-03-02

陕西名茶结束篇-绿茶

陕西所产的绿茶十分多，虽不如南方福建，杭州，但是也是远近闻名，除了汉中有名的汉中仙毫，在安康和商洛也有着有名的绿茶，今天就跟大家聊聊陕西那些名字仙气缭绕的绿茶。
一、紫阳毛尖
紫阳毛尖产于陕西汉江上

942022-03-02

每月喝一种绿茶，神游祖国大好河山

疫情时代，旅游成了一件困难的事，无论哪个年龄段的人，都不得不“宅”。
旅游难得，那便神游吧。
钟爱绿茶的你，不妨一边喝茶，感受绿茶的活泼生机，一边神游祖国大好河山。一月喝白沙绿茶，神游海南岛
白沙绿茶

482022-03-01

这个“白茶”，其实是绿茶？

有不少茶友以为安吉白茶与福鼎白茶一样皆为白茶，其实不然，安吉白茶是绿茶并不是白茶，至于原因何在，不妨跟着小七一起去探究一番。
1为什么被称为“白茶”
我国六大茶类是按照发酵的程度进行划分的，从制作工

312022-02-15

绿茶可以用高温冲泡吗 ？

　　冲泡绿茶不建议高温冲泡，因为温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。绿茶内含物质丰富，大多数都是芽头，绿茶含咖啡因较多，用沸水冲泡，咖啡因溶出迅速，浓度较大，容易出

692022-01-27

绿茶为什么不能用沸水直接冲泡

　　对于一些名优绿茶，如芽类茶、早春细嫩绿茶，此类茶叶物质丰富，自然度较高，高温则会过度导致物质析出过快，对于玻璃杯冲泡，还容易造成“闷黄”，因此此类茶不宜用沸水冲泡，可采用85℃左右的水温，而对于大

532022-01-21

绿茶适合用什么茶具来冲泡？

　　饮茶是我国的传统式特色文化之一。自古以来，大家就有喝茶的习惯，在其中最多的人饮用绿茶。生津解热的绿茶无疑最受茶友们的青睐。说到泡茶就不得不来介绍下茶具。绿茶适合用什么茶具来冲泡呢？绿茶适合用什么茶

222022-01-18

要泡出绿茶的真滋味，这些细节不可少！

茶分三季，味成一品。每个季节，茶都有着不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，

532022-01-18

红茶和绿茶哪个好？因人而异

　　红茶：属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变

642022-01-15

绿茶的保健功效：美容护肤、防衰老、防辐射

　　绿茶的加工，简朴分为杀青、揉捻和枯燥三个步调，此中关头在于杀青。鲜叶经过杀青，酶的活性钝化，内含的各类化学成份，根本上是在没有酶影响的前提下，由热力效用做好物理化学转变，从而构成了绿茶的质量特点。

642022-01-08

蒸炒烘晒，不同工艺的绿茶风味有何区别？

绿茶在我国有着极其广泛的受众，许多人听到”茶”字，脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。
绿茶有多种分类，比如按等级分为特级、一级等等；按形状分为针形、扁形、螺形等等。
诸类之中，对绿茶风味影响

962021-12-31

如何正确饮用绿茶？

　　正确的喝绿茶的方法是：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。 1、茶具 　　绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃

482021-12-29

大红袍是什么茶 属于红茶还是绿茶 有什么功效

大红袍是什么茶 属于红茶还是绿茶 有什么功效,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于大红袍是什么茶 属于红茶还是绿茶 有什么功效，如果您喜欢或刚开始喜欢大红袍这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解

432021-11-26

大红袍是绿茶还是红茶 大红袍的基本功效

大红袍是绿茶还是红茶 大红袍的基本功效,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于大红袍是绿茶还是红茶 大红袍的基本功效，如果您喜欢或刚开始喜欢大红袍这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多大红袍

802021-11-26