蔡荣章：四个茶文化圈

所谓四个大小不同的茶文化是指四个从大到小的茶文化圈。
最大的圈叫“广义的茶文化”，第二大的圈叫“狭义的茶文化”，第三大的圈叫“茶道(或茶艺)”，最小的圈叫“茶道艺术”。
为什么是一个套一个，而不是并排

6252022-07-10

蔡荣章：饮茶引发的生活情趣

引发生活情趣的事物有很多，就饮料而言，除了饮茶之外，还有咖啡与葡萄酒。
饮茶好像没有咖啡与葡萄酒那么有情趣，总显得道貌岸然的样子。事实上茶的香气与滋味有如咖啡与葡萄酒的多彩多姿。
从茶叶变成茶汤的用

11422022-06-26

蔡荣章：摸清“雾”区里的茶艺与茶道

就字面来看，茶艺是泡茶的技艺，茶道是泡茶喝茶的道理。泡茶喝茶的行为应该说成茶艺还是茶道?
如果就现今我们的泡茶喝茶来对应这两个名词，应该属于茶艺，但是茶界的人又希望他们从事的茶事活动包含泡茶喝茶的哲理

1002022-01-05

蔡荣章：奉茶，忠实传递一杯茶汤

我端一杯茶请你喝，就是奉茶，这是尊敬之语，包含了敬谨的心态与行为。
奉茶包括了奉茶给别人与奉茶给自己，当自己泡茶的时候，也要奉茶给自己，一方面是看看自己泡得好不好喝，有没有什么要修正的地方，一方面是当

112021-12-29