紫砂壶怎么养

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紫砂壶怎么养？

养壶并不复杂，明人周高起就说起：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”这名话是用壶、养壶的根本方法。不过养壶是较长的过程，只有长期坚持，才能做到。

1、要彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，使用时都要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，一旦沾染后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。明人周高起曾说：“若腻滓烂斑，油光烁烁，是日和尚光，最为贱相。”壶体苦沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，出现本质美感。

3、应在使用过程中实实在在地泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4、在擦、刷紫砂壶时要适度。紫砂壶表淋到茶汁后，可使用软毛小刷子，将壶中积茶屑稍稍洗去，用开水冲净，用用清洁的茶巾稍加擦拭即可。切忌不断地用力进行推搓。

5、紫砂壶使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将壶内的茶渣清除干净，否则会产生异味，又需要重新整理。

6、要让紫砂壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更好的吸收茶汁。

按照这种养壶原则所养的壶，虽养成的速度较慢，但其亮度能够经久不初褪，同时也不怕人手触摸，可保持长期美观。

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紫砂壶怎么泡茶？

1、温壶温杯

泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。

2、投茶

首先是选定茶叶，用茶抄抄起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶，投入茶壶中。

3、温润泡

接着是将开水注入茶壶中，马上又把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这不也叫做洗茶。

4、冲第一泡

然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡60秒，即可饮用。

5、保养茶壶

使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。

紫砂壶泡什么茶最好？

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

总的来说，用紫砂壶泡茶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。

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