茶艺师的自我修养

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茶艺师的素养要求很多，比如服饰美，仪态美，操作规范，心灵高洁等，茶艺师不仅讲究外在形象，更应注重内在气质的培养。要想成为一名优秀的茶艺师，不仅是茶艺动作是否准确到位，还要有人文气质，有个人的茶艺风格。茶艺师的举止表露着思想及情感，要求做到动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。

关于茶艺的一些外在的要求，现在很多茶艺馆做的都很好，茶艺师也是按照一些标准流程在进行，比如服饰整洁，仪态大方，操作熟练等，这些外在的，也是茶艺师必须掌握的，这里就不多赘叙，这里要强调的是以下几点。

首先，茶艺讲究礼在茶先。如今，很多茶艺师大多会在意动作是否标准，茶席是否美观。而往往忽视了作为茶艺师要具备的第一素养：礼。不管你茶艺动作多么娴熟，也无论你茶泡得多么专业，如果失礼，一切皆如水上浮萍，徒有其表。

有礼会让客人觉得舒服，被尊重;让主人显得有素质，优雅大方。在茶开始之前，在宾主相见之前，礼就开始了，从邀请、联系、适时提醒、认真备茶、提前等待……无不透露着你的知书达礼。在茶开始之前，迎接、导座、存包、寒暄……处处有礼。有礼，如沐春风;无礼，冷若冰霜。比如，目前普遍的茶桌、茶席、行茶等等，其实在礼上是有问题的。有些主人位有靠背，客人座为板凳;有些主人座为官椅，让顾客坐着不舒服。这些都是违反以客为尊的。

其次就是文化素质。文化素质决定了一个茶艺师能否和客人很好的交流。一个茶艺师应当是一个很好的聊天伴侣 ，当客人需要时可以和客人进行一般的、得体的对话，他需要有在茶艺环境中应有的文化知识，这样的知识以古典文学修养为主，以休闲文化为辅;他需要有较好的艺术品味，这关系到他对茶艺的理解，使茶艺的过程充满魅力，在向客人推介茶馆的艺术陈列品时更有说服力;他需要有较好的道德修养，在与客人进行沟通时不卑不亢，以诚待人，会让客人对其增加信任感。

再一个就是语言的艺术。语言首要目标是规范性。要做到待客有五“声”，即客来问候声、落座招呼声、致谢声、致歉声以及客走道别声。待客要多用敬语、谦让语以及郑重语。杜绝使用蔑视语(不尊重客人)、烦躁语、不文明的口头语和自以为是为难他人的斗气语。茶艺师在平时在训练时期要学会各种敬语的频繁使用，然后成为一种习惯。

语言还要准确、吐音清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其词。关键就是话让人听的舒服。而舒服，则要求声音柔和悦耳、吐字动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。说起来简单其实很难，不经过严格训练很难做到这么美好。

在茶艺服务过程中，冲泡者须做到语言简练、语意正确、语调亲切，使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。

其实作为一名合格的茶艺师，要求很多，总体来说，最基本的要具备以下六个方面的能力。

一是实际操作能力。茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力，要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。

二是语言表达能力。在展示茶叶时，要求茶艺师准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，也要同步进行解说。在介绍及解说过程中均要求用标准的普通话，并做到自然、流畅，用词准确，语速适中。

三是茶叶审评能力。合格的茶艺师首先必须是合格的评茶员，能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评，准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。

四是沟通交流能力。茶艺师要求待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼，安排客人入座、赏茶、品茶;能有效地与客人进行沟通、交流，并耐心回答客人的问题，对不懂或不便回答的问题，应真诚地表示歉意;应虚心听取客人的意见或建议，并真诚地表示感谢。

五是美学鉴赏能力。在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上，茶艺师要遵循美学的原则，如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配，并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时，也可播放一些优雅、舒缓的古典音乐，以放松心情、调节气氛，并让茶香和着音乐，让人获得美感，让人陶醉其中。

六是产品推介能力。承担有茶叶产品销售任务的茶艺师，必须有较强的产品推介能力。要学会适时向顾客进行推介，并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。

如今茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单，更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能，以及专业外语水平等。举手投足中的优雅，冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的这些才华，都能使茶文化得到广泛传播。

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