比《梦华录》里点茶更好看的武当山茶艺与茶

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近日，古装女性励志情感传奇大剧《梦华录》正在热播，开播仅10日，播放量突破15亿，豆瓣评分8.7分。电视剧里展现了很多中国传统茶文化的场景，让不少网友增加了对中国传统茶文化的兴趣与热情。

剧中的刘亦菲扮演的赵盼儿与其他茶馆老板斗茶的剧情甚是精彩，让我们看到了宋代饮茶有很多讲究，中国的茶艺在现代仍值得我们大多数人去喜欢、去了解和认识。

“点茶”：宋人生活四艺之一

茶文化颇受影视剧青睐

茶文化是中国传统文化的重要部分，一直深受编剧们的青睐。《鹤唳华亭》《大宋宫词》《御赐小仵作》《知否知否应是绿肥红瘦》这些热播剧中都有关于宋人独特点茶法的情节。

“点茶”并非宋人初创，在唐代就已经出现。但宋人将茶玩出了新高度，使之成为“盛世之清尚”，当时的美学也指向了啜英咀华的点茶传统。

点茶和焚香、插花、挂画一起，被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。

关于点茶，宋徽宗在《大观茶论》有精妙论述。总结提炼了点茶“五步七汤法”，分五个步骤七次注汤击拂。茶汤经高速击拂，产生大量的沫饽和乳花，水痕和水迹堆积的乳花产生反差，形成犹如花鸟鱼虫走兽各种画面，变幻无穷。

湖北武当山茶艺，让人称奇

功夫茶沏泡十八道工艺

无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”。茶，在中国文化中始终具有无可取代的地位。而茶艺作为中华民族的瑰宝，源远流长，是融汇古今茶文化中的经典。

作为世界茶文化重要发源地的湖北，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。其中，武当山茶艺将道家“天人合一”“道法自然”“修性养生”、武当武术文化、宫观道乐、道教医药、武当名山秀水等融为一体，独特绝妙，让人称奇。

武当山沏泡功夫茶有十八道工艺：焚香静气、火沸甘泉、孔雀开屏、请客酬宾、大彬沐壶、青龙入宫、高山流水、春风拂面、乌龙入海、重洗仙颜、天女散花、道法自然、再注甘露、真武巡城、三军点兵、珠连壁合、鲤鱼翻身、捧杯敬茶。通过动作美、神韵美、服装道具美等多个方面，给人以了解品茗艺术、生活艺术乃至人生艺术的高端享受。

武当山茶，千年盛名不衰

中国第一文化名茶

道教名山武当山的茶艺表演精彩绝伦，这里产的茶更是千年盛名不衰，誉满中外。

武当山茶以其独特的品质功效和浓厚的道教色彩，与西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶并列为中国四大特色名茶。

武当茶树品种优良，土质好，气候好，雨水适宜，茶叶肥壮内质好，称之为仙山云雾。在武当山，有句俗话说： “春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。” 别处采茶多在春日，清明前后便能看见茶农的繁忙，武当山却不同，正当盛夏的农历六七月也要采茶。

武当山茶“绿豆汤、清花香”，茶叶鲜嫩明亮，茶水鲜爽回甘，尤其以“形美、香高、味醇、有机茶”的内在品质和“养身、养心、养性、长寿茶”的文化特质，造就了其巨大魅力，成为中国绿茶的佼佼者，先后荣获“中国第一文化名茶”“中国驰名商标”“中国优秀茶叶区域公用品牌”等殊荣。

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