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越“活”越年轻的普洱茶

2022-07-10 来源:互联网 (1734)人喜欢


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“越活越年轻。”如果要我给当下的普洱茶业态做个评价,我能想到的是这么一句话。

普洱茶很古老,普洱茶很传统,普洱茶也很粗枝大叶,似乎与隽永、清雅、精致很难扯上关系,与创新、年轻、时尚更不沾边。但纵观近10年来的茶市,无论是包装设计、产品形态、研发创新,还是对茶艺、空间美学、器物的发展推动,普洱茶都是各大茶类中的领先者。从这样的角度看,普洱茶无疑是越活越年轻。

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古老而传统的普洱茶,缘何能在新的世纪绽放出新的活力呢?我想,这与普洱茶的开放性和包容性息息相关。正是这种秉性,让新生力量不断进入普洱茶行业,让年轻的创业者获得生存和发展的空间,反过来又使得普洱茶充满活力,进而推动整个产业不断向前发展。

记得七八年前,我到省外的一个茶产区采访。几天的采访即将结束时,一家茶企的老总问我,他们产区的茶与普洱茶的差距有多大?心直口快的我一时脱口而出地答道:“最少十年。”

之所以作出这样的判断,是当时这个茶产区也有那么一两家龙头企业,以及三四家品牌企业,在普洱茶复兴的拉动下呈现出向上趋势,但就整体而言实力还比较偏弱。其实这并不是关键,重要的是采访中发现,本土企业间相互看不上眼,对外来投资者又持排斥态度,以至当地可以排名第二的有点外来资本背景的茶企,遭到几家本土茶企的一致“不顺眼”。或许我的判断过于主观,不过观察下来,到现在二者间的“十年”差距其实并没有缩小,反而呈扩大的态势。

反观普洱茶,或许在现代普洱茶复兴之初,就有外地茶人、茶商和资本进入的因素,呈现出开放的姿态。无论是90年代中期就进入到易武做茶的台湾茶人,还是随之而来的广东茶人,以及2005年后越来越多来到普洱茶产区的各地茶人、茶商,热情、好客的云南人一直以开放的胸怀欢迎着纷沓而至的他们。

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外地茶人、茶商的到来,对普洱茶的促进和推动是显然易见。他们带来了新的市场和产品理念,在当地茶农、茶商、茶企的合力下,改善并提升了普洱茶的工艺水平,丰富了普洱茶的产品形态,从品牌塑造、包装设计、产品研发的角度提升了普洱茶的品牌形象,一起推动了普洱茶市场的蓬勃发展。

也正是这种开放和包容的胸怀,以及普洱茶带来的美好生活,让越来越多的年轻人投入到普洱茶的创业大军中。

茶是一个传统的行当,普洱茶亦如是。所以一说到做茶、喜欢茶的人,许多人的脑海中浮现的都是上了点年纪的,仿佛“茶”字天然与年长者有关。然而只要到普洱茶产区走一趟,就会发现许多茶企的创建者,是一张张年轻的面孔。

青年是创业的主力军。经济日报社中国经济趋势研究院在2018年的中国创业企业成长指数调查数据显示,创始人平均年龄为34.18岁。从年龄分布看,创始人在26-35岁之间的占50.42%。放眼普洱茶界,实际上这个年龄段的创业者并不少见。

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风变科技创始人兼CEO刘克亮认为,创业就是“解决某种问题的人”,更准确地说“是用某种方法、以某种态度解决某种问题的人”。普洱茶行业创业者的年轻化,不仅为整个行业源源不断地输送着新生力量,也在以年轻人的敏锐和视角,改变着这个传统行业存在着的某些细微问题,促进普洱茶时时迸发出年轻的力量。

“普洱茶是一个幸福的行业。”三年前,一位带我上山采访的年轻茶人,边开车边聊天中说到。尽管春茶季的忙碌,以及连续几天在茶山上的转悠,让他看上去颇为疲惫,但一说到不同山头的风味,说到茶山上的日子,快乐总是不经意间洋溢在他的眉宇间。

在我十多年来采访过的普洱茶人、茶商中,许多人是喜欢普洱茶,才进入到这个行业的。所以在创业的过程当中,虽然难免有苦有累,但也在享受着普洱茶带来的快乐与幸福。

对于普洱茶的创业者来说,相对“只要站在风口,猪也能飞上天”的风口行业,创业成功的速度或者没那么快,但竞争和压力也没那么大。因为投身普洱茶行业,我们并不需要去预测未来,只需要相信未来。

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茶是一种普惠人类的健康饮品,随着人们物质生活水平的日益提升,茶在未来的大健康产业中的地位不言而喻。普洱茶是大健康产业中标志性的营养健康食品,必将会迎来一个新的黄金时代。“很多人高估了一年的力量,又低估了十年的力量。”作为创业者,如果坚信普洱茶的美好未来,那么就在坚守中让未来变成为现实。

我们生活在一个伟大的时代,一个创造奇迹的时代。

在这个时代,我们要相信奋斗终能铸就成功。

在这个时代,没有谁能打击创业者的雄心,也没有任何力量可以阻挡创业者前进的步伐。

如果你心里有一个创业的梦想,如果你的梦想里萦绕着普洱茶汤里的长山大水,如果你不想变成为自己不希望成为的样子,那就投身普洱茶的怀抱去创业吧。

愿你出走半生,归来仍是少年。

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本文节选自

《越“活”越年轻的普洱茶》

作者丨段兆顺

原文刊载《普洱》杂志2021年4月刊

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