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普洱唛号茶的历史渊源

2022-07-10 来源:互联网 (1693)人喜欢


        普洱唛号茶的历史渊源,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱唛号茶的历史渊源,如果您喜欢或刚开始喜欢茶的历史这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶的历史茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶的历史茶叶之道尽在这里!

  唛号的诞生,最早是为了便于红茶、普洱茶等茶叶的出口。在过去那个缺衣少食的年代,在国内红茶的饮用人群不成规模,普洱茶更是无人问津,主要是销往边境和国外。

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  20世纪50年代左右,云南红茶的唛号是四位数字,早在1957年,云南出口的高端红茶“凤7106”,就在伦敦创造出了当时最高的茶叶拍卖记录。

  而到了70年代左右,红茶唛号又增加了两位,在1980年的红茶质量评比会上,凤庆茶厂的022102荣获头筹,而当时还声名不显的勐海茶厂,也凭借022108唛荣获探花。

  同样是在这个时期,普洱茶的经营自主权正式被下放,云南省茶叶公司接过了茶叶生产和分销的重担。

  自主经营带来了极大的生产积极性,当时云南的各大茶厂,都在铆足了劲地研发新技术,几年后,渥堆发酵技术正式投入使用,标志着普洱熟茶的诞生。

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  1975年,普洱茶的产能稳步提高,出口市场也欣欣向荣,标准化的普洱茶配方开始投入使用。

  但随着出口量剧增,茶叶核对程序繁琐的弊端开始日益显露,每次都需要开箱检验茶叶信息,有时还会拿错。

  因此为方便出口统销和集中管理,每款出口的茶品都制定了专属的编号,这就是普洱茶唛号的起源。

  唛号的演化变迁

  当时的第一个编号是“7612”,但这时的茶号里没有茶叶产地,只有茶类、茶青等级等信息。这是因为最初的普洱编唛是照搬红茶的,但在实际的使用中暴露出了一些问题。

  

  与红茶不同的是,普洱具有越陈越香的特点,因此茶叶的出厂年代和生产年代可能不一样。而且拼配技术和茶叶产地对普洱很重要,在编号里却没有一席之地。

  因此在1976年,省公司对普洱唛号进行了调整,这个新执行的普洱唛号标准十分合理,一直沿用至今。在下面的表格中,详细记载了各大茶厂新号和原号的变迁。

  我们都知道普洱有饼茶和散茶之分,因此普洱饼茶对应4位数的唛号,而普洱散茶则用5位数的唛号来表示。

  就普洱饼茶来说,头两位数字代表该款茶的创制年份,第三位代表原料毛茶等级,最后一位数为生产茶厂的代号,其中1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂。

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  普洱散茶的唛号也类似,前两位为该款茶的生产年份,不过第三、四位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号。

  为了方便茶友们理解,陆离列出了最著名的五个普洱唛号,大家可以对照着上面的科普理解:

  7572——勐海茶厂在1975年选用7级毛茶制成的茶饼;

  7542——勐海茶厂在1975年选用4级毛茶制成的茶饼;

  7581——昆明茶厂在1975年选用8级毛茶制成的茶饼;

  8653——下关茶厂在1986年选用5级毛茶制成的茶饼;

  75341——昆明茶厂在1975年选用3至4级毛茶制成的散茶。

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  唛号的制定,为当时还比较混乱的普洱茶市场下了一针强心剂,唛号不仅为消费者提供区分云南各大茶厂的手段,还严格定义了茶叶选料的等级。

  从此之后,普洱茶的品质变得相对透明,而且还稳定了各茶厂的成品质量。以至于到了上个世纪末,老茶客们在买茶时,都不说茶叶等级和其他要求,而是直接说出一串“唛号”。

  也正是因为唛号的产生,上个世纪的普洱界不断涌现出备受茶客喜爱的经典好茶,其中的经典,当属勐海茶厂的7572、下关茶厂的7663(销法沱)、昆明茶厂的7581、中茶铁饼、88青饼等等。


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