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如何正确喝茶,三个问题要注意

2022-01-05 来源:互联网 (79)人喜欢


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  快节奏的社会进入到深处,人们越来越意识到身体健康,和保持通达,乐观,开朗之精神世界的重要性。因此不断有人尝试从一直向前的流水节奏中抽出身来,喝一喝茶,看一看远方的山色;即让身体得到了休息,又让因节奏紧张而麻木了的灵魂重又找回对于“生”的乐趣。 

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  我们常说只要把茶杯拾起来,以慢节奏的动作,以悠悠旋律一样的柔缓,举起茶杯;那么在精神,心态的调节上,就获得了莫大的好处,何况乎,茶,只要不是有农残杂质等遗留,工艺明显的缺陷,或存储出现问题,那么它都是健康的茶;许多朋友一直在问:“我的体质适合喝什么茶?”
  当然,理论说法一大堆,绕得人晕头转向,简单的问题,可能许多年也纠结不清楚;所以我说:“你的口感会告诉你应该喝什么茶。”体质阴寒极弱的女子不会对霸道激烈的浓茶拍手叫好,体魄刚毅健壮的大汉不会终年迷恋于温和醇滑而略失风味的熟茶。每个茶类都喝喝,喝到由内地感受到喜悦的茶,就是适合您的茶。

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  喝茶有益健康,但任何事物都不是绝对;喝健康的茶,也需有健康的方法。
  1,问题的茶坚决不喝
  有问题的茶可能是多方面的原因,一般常见的有农残茶,存储不当产生杂质异味茶,茶叶水分过重产生的内部腐败等。
  长期喝茶的人味蕾都比较灵敏,尤其对茶的感知,有位平生只钟情于一款口粮茶的大妈自信地拍着胸脯说:“在茶上面,没有人能蒙我。”大概这便是饮茶人的自信。劣质茶,问题茶,入口便知;
  喝茶只喝顺口的茶,很多茶,天生便有种种奇怪的气味,让人感觉到突兀和不自然,长期浸淫,在口腔中细细体味,往往能分辨出:“这是先天不健康的茶,这是炒糊了的味道,这茶有一股水闷味等等。”但有时候我们会妥协,会忽略,或出于不舍,或纯粹和和稀泥,从心理上重茶的滋味而去妥协勉强还能忍受的不愉快,然而健康眼里不容沙,如果真遇到明显不自然的气息,及早扔了为是。

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  2,慢慢来,小心烫嘴
  这是个小事,但积年累月的小事往往变成了大事;日常生活中,我们总能遇到一些比较急性子的朋友,万事以一个“快”著称;走路要快,做事要快,吃饭要快,当然,喝茶也要快。
  火急火燎,别人饭碗未半,他就撂筷走人了;时间久,形成了习惯,感觉也没有什么,然而这类朋友往往容易上火,口腔,食道,胃壁粘膜容易脱落,而又没有足够的时间修复,久之便容易患上肠道疾病。
  世界卫生组织认为,人类不宜直接食用65℃以上的食物,尤其水。
  茶以热香,在我们围坐品茶的时候,主人斟上茶,茶杯上还腾腾冒着热气,幽幽飘香,一看就很有诱惑力,赶快举杯饮尽,生怕慢了一步让那最珍贵的香韵流失;其实不必急,稍凉一阵也无妨,等温度大概降到65℃以下,刚刚温手,略烫不烫的时候恰好;为了使茶杯中的茶冷却速度加快,以使品茶节奏不致中断,可尝试使用宽口,不太深,略小的茶杯。
  3,泡茶方式也重要
  茶具有很多种,不同的茶类建议用不同的茶具和不同的冲泡方式;绿茶用玻璃杯,普洱茶用盖碗,紫砂壶;

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  盖碗,壶类泡普洱茶,分次出汤,绿茶则无需;诚然,用玻璃杯也可以泡普洱茶,有时候在外不太方便也会撬一块扔玻璃杯里,泡开即喝;但有一个问题,普洱茶的内含物质相较于其它茶类丰富很多,用玻璃杯直接泡一则投茶量难以掌握,二则浸泡时间过久,茶汤过浓的同时也苦涩过重,难以品尝到应该体现的茶的滋味。所以盖碗,紫砂壶,分次出汤的泡法不只是为了享受繁琐和看着好看。
  泡内含物质丰富的茶类如不采用分次出汤,则很多时候不自觉地就喝到过于浓郁的茶,须知一个茶滋味浓,茶气霸,并不是以增加投茶量或增加浸泡时间的方式来体现;相反,长期喝过于浓郁的茶除容易醉茶外,还容易出现心悸,心慌,损伤心,胃等问题。


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