茶化石是什么

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　　茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，因其工艺流程复杂，外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名茶化石。

　　茶化石又名碎银子，其茶性温和，茶质丰富，耐泡度高，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

　　茶化石是怎么形成的

　　普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。

　　而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了。

　　从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出，在进行筛选、切削加工，就成了“茶化石”，因其形状似，一颗颗散碎的银两，所以又称碎银子。

　　碎银子茶的特点

　　从外观上看，品质高的碎银子比茶化石要小巧精致很多，从色泽上看常见的老茶头是红褐色的，而碎银子表面比老茶头要黑些，偏黑的原因是发酵期较长，茶块的质地更加密实坚硬。

　　碎银子色泽黑亮，闻起来有淡淡的糯米香，汤色红浓透亮不含杂质，口感绵滑，耐泡度极高。

　　茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，且优质茶化石能泡15泡以上，耐泡度极高，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

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