怎么用茶刀开茶

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　　茶刀是用来撬取紧压茶的器具，茶刀使用方法并不难，把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开，使茶饼小块脱落即可。

　　茶刀的用法：

　　1、选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利。

　　2、准备普洱茶饼，打开外边的包装。

　　3、把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。

　　4、把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。

　　5、稍微向上使力，使茶饼小块脱落。

　　6、继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。

　　注意事项：

　　使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散。撬取不要一次性取太多，慢慢操作。

　　茶刀小知识：

　　茶刀，中国茶具之一。茶具主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具，屈指可数。但是古代茶具的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶、茶刀等。

　　普洱茶刀，因外形与刀相像，成扁平状，故取名茶刀。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。

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