茶艺师的标准

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　　茶艺师是茶艺行业中具有茶叶专业知识以及服务、管理技能等综合素质的专职技术人员，是茶艺表演的主要参与者，因此一名茶艺师的技术水平和个人修养直接影响着茶艺活动的全过程，以及茶馆的运营。

　　合格的茶艺师，需要具备以下一些业务技能：鉴别茶叶品质，对茶的自然属性有深刻的理解;根据茶叶的品质，选水、备具、配茶点;能够向顾客介绍名茶、名泉、饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;有较高的冲泡技术，由了解茶性、懂得茶性、顺应茶性上升至可以驾驭茶性，将茶艺物质层面的功能发挥出来;按不同茶艺要求，选配相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　茶馆中的茶艺师在进行茶艺服务时还要体现出“礼、雅、柔、美、静”的服务特点。

　　礼，即礼貌、礼节、礼仪，要求茶艺师以礼待人，以礼待茶，以礼待器，以礼待己。雅，是对服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等方面的要求，要努力做到言谈文雅，举止优雅，尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调，使茶客获得高雅的享受。

　　柔，是要求茶艺师在服务时动作柔和，讲话轻柔，切忌矫揉造作，应当展现出自然的、由内而外的柔和之美。

　　美，主要是茶美、器美、境美、人美等方面，进而营造一种完美的茶艺享受。

　　静，主要是要求境静、器静、心静，忌喧闹、喧哗。

　　评茶员职业等级

　　以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。本职业共设五个等级，分别为：初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国际职业资格一级)。

　　茶艺师职业等级

　　本职业共分为五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

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