各地茶馆的特点

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　　随着茶馆的普及，今天无论是城市还是乡镇，几乎各地都有大小不等的茶摊或茶馆。但从历史和习俗来看，各地的茶馆又都具有自己独特的地方特色。

　　四川

　　四川是中国著名的茶区之一，其中又以成都的茶馆最为有名，自古便有“四川荼馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都的茶馆大小不一，大者座位数百，小者仅供十余人品茶。成都的茶馆除了饮茶，还是人们休憩、摆龙门阵、交流信息的处所，所谓一个大茶馆便是个小社会。四川茶馆也是人们吟诗、作画、观赏川剧、说唱的文化活动场所，大家在秀丽的山水中怡情达兴，抒怀咏志，好不得意。四川的茶馆历史上还有“民间法院”的特殊功能，乡民们之间的纠纷在茶馆就能解决。

　　浙江

　　浙江的茶馆以杭州最具特色。南宋时杭州的茶馆便已十分兴盛，由于儒释道及宫廷文化的融入，杭州茶室典雅古朴，意境独特，讲求名茶配名水，品茗临佳境，既可作为文房，又可作为禅室。置身其中，仿若雅洁清幽的仙境，超凡脱俗的“仙”、“佛”之气四处萦绕。新兴的茶馆分布以西湖为中心，环沿而去，成为这座美丽城市的亮丽风景。

　　广东

　　广东茶馆以广州为代表，当地饮茶之所多被称作茶楼，喝茶同时吃点心，有时还以吃点心为主，饮茶为次。茶中有饭，饭中有茶这是广东茶楼同其他地区茶楼的根本差别。传统品茶讲究一盅两件，既一杯茶，两个叉烧包之类的茶点。随着时代的进步，食品种类已是琳琅满目。广州有的小茶楼，小巧玲珑，虽比不上西湖的儒雅，却增添了颇多的乡土情趣。广州人饮茶很是自由，不重茶品，饮茶也没有时间的限定，从晨曦降临饮到夜幕笼罩皆可，二人可饮，几十人聚在一起亦可。

　　北京

　　北京的茶馆历史悠久，种类多样，“清茶馆”、“书茶馆”、“野茶馆”都是旧时老北京主题特色鲜明的代表。清茶馆的饮茶主题较为突出，茶具大多是古朴的盖碗。早晨茶客们在此论鸟道、唠家常、谈时事。中午以后，商人、牙行、小贩则在这儿谈生意。

　　茶馆为茶客准备了棋牌，以供茶客消遣娱乐。设备简陋，朴实无华。书茶馆有京剧、评书、大鼓等曲艺演出，规模较大的茶馆建有戏台，许多曲艺大师年轻时都曾在茶馆里表演过。野茶馆多设置在风景秀丽之地，一派田园风光。

　　北京的茶馆曾经一度衰落，现在随着茶文化的兴起，再次焕发了生机。现在北京的茶馆大体上分为传统茶馆、现代风格茶馆、综合风格茶馆三种。有的显示了传统京味特色，有的集饮食、饮茶、社交、娱乐为一体，有的颇具异域风情，这从一个侧面展现出这座城市大度包容的胸襟。

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