凤凰单丛的品种
2022-01-03 来源:互联网 (98)人喜欢
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凤凰单丛主要的品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等。凤凰单枞,属乌龙茶类,主要产于广东省潮州市凤凰山。茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。
凤凰单丛的品种:
宋种1号
是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。
该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。
茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的饺饺者。
宋种八仙
是从单株母树大乌叶上选取插穗,用长枝无性繁殖法扦插成活,再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如八仙过海,各显神通,各具特色,故雅称八仙茶。
成品茶条索紧直,较其它单丛茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。
宋种东方红
系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。
宋种芝兰香
幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有二株,香气幽雅,有 细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。
到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。
宋种蜜香单丛
是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久,有花香,滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
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