金花茯砖茶怎么泡？这样泡别有一番滋味！

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金花茯砖茶与其它茶类相比，最独特的地方就在于其具有的“金花成分”，金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲，别有一番滋味。下面教大家怎么泡吧！

金花茯砖茶的冲泡方法

金花茯砖茶功夫泡饮法（以盖碗为例）冲泡步骤如下：

1、取茶

对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

4、洗茶

将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

5、冲泡

按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。

6、品饮

将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。

金花茯砖茶煮饮法（以陶壶为例）冲泡步骤如下：

1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶；

2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡（80°C左右）；

3、将茶叶放入壶中（煮饮无需洗茶）；

4、大火煮沸后，转文火煮5~10分钟；

5、停火，滤渣后，热饮之。

煮饮法，可煮2~3次。煮饮法所冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甜润，菌花香馥郁。

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