黑砖茶和黑茶哪个好

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黑砖茶，因用优质黑茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名，黑砖茶是优质黑茶制作而成，比黑茶质量，口感都好一些。

黑砖茶现湖南白沙溪茶厂也有生产，其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配，机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。

黑砖茶的冲泡方法

1、功夫泡饮法:取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

2、杯泡法:用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1-2分钟后即可饮用。

3、传统煮饮法:取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。

4、奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1:5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为"红粉佳人"。

5、冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品.